Kandungan
- Membekukan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Keringkan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Pengetinan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
Nikmati rasa buah ara buatan sendiri yang sedap sepanjang tahun dan manfaatkan faedah kesihatan tambahan. Buah ara mempunyai rasa manis dan kulit halus. Biasa digunakan selama berabad-abad sebagai bahan masakan, buah ara merupakan sumber kalium yang baik, yang membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, buah ara menyediakan sejumlah besar serat makanan dan dapat menurunkan kadar insulin, meningkatkan kepadatan tulang dan melindungi dari barah payudara. Dengan banyak faedah, anda mempunyai banyak alasan untuk menyimpan buah ara untuk digunakan sepanjang tahun. Anda boleh memeliharanya dengan mudah menggunakan pelbagai kaedah pemeliharaan, yang membolehkan anda menuai dengan banyak antara bulan Jun dan September.
Membekukan
Langkah 1
Sediakan buahnya. Gunakan buah ara yang mempunyai warna yang dalam, kaya, lembut dan lembut, tetapi tidak terlalu lembut. Mereka tidak boleh terluka dan mesti mempunyai aroma manis. Basuh di dalam air ais dan angkat batangnya.
Langkah 2
Sebarkan buah ara di atas loyang dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua jam, sehingga sebahagiannya dibekukan.
Langkah 3
Letakkan buah-buahan di dalam beg pembeku atau peti simpanan peti sejuk. Tutup dan labelkan tarikh pada beg. Anda boleh menyimpan buah ara beku sehingga 12 bulan. Cairkan dengan membiarkannya selama 1 1/2 jam pada suhu bilik sebelum disajikan.
Keringkan
Langkah 1
Sediakan buahnya. Gunakan buah ara dengan kualiti yang sama, seperti yang tercantum dalam Bahagian 1, Langkah 1.Basuh buah ara ke dalam air ais, angkat batangnya dan potong separuh.
Langkah 2
Letakkan buah ara di atas loyang dan letakkan di dalam oven sejuk, pada suhu sekitar 15 ° C selama 12 jam. Buka pintu ketuhar, jika perlu, untuk memastikan buah ara kering, tetapi jangan masak. Selepas 12 jam mereka akan mengecil dan kelihatan seperti kulit.
Langkah 3
Letakkan buah ara ke dalam beg plastik dan kemudian tutup begnya dan letakkan di dalam peti sejuk selama empat hari untuk membunuh kuman yang tinggal. Cairkan dan simpan dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 24 bulan.
Pengetinan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 150 ° C.
Langkah 2
Sediakan buah mengikut Langkah 1 kaedah pengeringan.
Langkah 3
Masukkan 230 g gula dan 250 ml air ke dalam kuali kecil, dan panaskan dengan lembut. Kacau hingga gula larut kemudian rebus selama satu minit.
Langkah 4
Bungkus buah yang sudah siap di dalam balang bersih dan letakkan sirap mendidih ke dalam balang hingga 2 cm dari tepi periuk. Ketuk botol dengan berhati-hati di kaunter untuk melepaskan udara yang terperangkap dan tuangkan sedikit lagi sirap ke atas jika perlu.
Langkah 5
Letakkan penutup dan penutup pada botol, tetapi bukan cincin kedap. Letakkan balang di atas loyang di tengah ketuhar dan masak selama 60 hingga 70 minit. Keluarkan buah ara dari oven dan ketatkan benang kedap dengan kuat. Biarkan buah ara sejuk sepenuhnya dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga habis.