Kandungan
Sekiranya anda mempunyai sejumlah besar udang, pertimbangkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk ketika masih segar, kerana ini akan membolehkan anda menikmatinya selama berbulan-bulan. Oleh kerana tidak perlu menyiapkan udang terlebih dahulu, adalah mungkin untuk membekukannya di dalam cangkangnya. Sebelum memasak, penting untuk membuang cengkerang dan urat setiap krustasea.
Langkah 1
Letakkan udang di dalam bekas plastik atau kaca. Anda perlu membekukannya sebaik sahaja anda pulang ke rumah, dengan tempurung dan segala-galanya.
Langkah 2
Biarkan 0.6 hingga 1.2 cm ruang di antara udang dan tepi bekas.
Langkah 3
Tuangkan air ke atas udang untuk menutupnya sepenuhnya. Adalah perlu untuk mengisi bekas hampir ke tepi dengan air.
Langkah 4
Tambahkan secubit garam ke dalam air, yang berfungsi untuk mengekalkan rasa daging.
Langkah 5
Tutup bekas, pastikan ia ditutup.
Langkah 6
Letakkan sekeping pita di atas bekas. Gunakan penanda tetap untuk menulis tarikh pembekuan, jadi anda tahu kapan harus menggunakan udang. Biarkan di dalam peti sejuk sehingga anda memutuskan untuk menyediakannya.