Kandungan
Tidak seperti kacang, pecan, walnut, badam dan kacang kasian adalah antara yang paling kurang terdedah kepada kemerosotan. Almond dan kacang mete juga merupakan sumber lemak, protein dan vitamin monounsaturated yang baik. Anda boleh menggunakan kacang-kacangan yang sihat ini dalam pelbagai resipi serta membuat campuran butters dan snek. Apabila membeli badam mentah dan kacang methew dalam kuantiti yang banyak, simpannya dengan betul untuk menghalang mereka daripada menjadi tengik. Kacang mentah segar bulan lepas di dalam peti sejuk atau di rak kering, dan selama setahun di dalam peti sejuk.
Arahan
Badam anda boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu tahun. (imej badam oleh Nicola Gavin dari Fotolia.com)-
Cari tempat yang kering, sejuk dan gelap untuk menyimpan kacang mete anda. Pastikan ia adalah tempat yang selamat di mana kacang boleh tinggal selama berbulan-bulan.
-
Letakkan kacang methew dalam balang kaca yang dikemas vakum dan segelkannya.
-
Letakkan vial di atas rak yang dipilih untuk penyimpanan.
-
Tuang badam ke dalam beg zip di atas. Cuba untuk mengeluarkan semua udara dari beg dengan menekannya dengan tangan anda.
-
Simpan beg di peti sejuk sehingga 1 tahun.
Apa yang anda perlukan
- Pembungkusan plastik untuk pembekuan
- Botol kaca pembungkus vakum