Kandungan
- Bagaimana Pemanasan Induksi berfungsi
- Panci induksi
- Kelebihan Pemanasan Air Induksi
- Kelemahan pemanasan induksi
- Keselamatan pemanasan induksi
Pemanasan induksi merujuk kepada proses di mana elektrik dilepaskan melalui gegelung untuk menjana medan magnet. Tenaga medan elektromagnet menghasilkan banyak haba. Dalam kes ini, tidak ada hubungan antara unsur pemanas dan pemegang air atau bekas makanan.
Bagaimana Pemanasan Induksi berfungsi
Artikel "pemanasan induksi" yang ditulis oleh saintis Richie Tessla menentukan bahwa ia berfungsi dengan menghubungkan gegelung ke sumber frekuensi tinggi yang bergantian dengan arus elektrik. Ini seterusnya menghasilkan medan magnet yang kuat di tengah gegelung dan jurutera boleh memanaskan objek dengan meletakkannya di dalamnya.
Panci induksi
Memasak induksi adalah jenis ketuhar khusus yang menggunakan prinsip induksi untuk menghasilkan haba. Untuk mendidihkan air di atas hidangan induksi, anda perlu meletakkan air dalam kuali yang terbuat dari besi atau logam magnet lain. Hidupkan oven untuk mengaktifkan sumber haba, yang berbentuk gegelung. Elektrik mengalir melalui sumber, menghasilkan medan elektromagnet. Ia menembusi kapal memasak secara magnetik, menjana haba di dalam perkakas. Apabila air mendidih, haba dipindahkan ke apa yang anda mahu masak. Selebihnya dapur tetap sejuk, dan penjanaan haba berhenti sejurus selepas kuasa dimatikan.
Kelebihan Pemanasan Air Induksi
Menurut theinductionsite.com, induksi membolehkan ketepatan yang lebih besar apabila memasak. Sekiranya air mendidih, air mendidih dengan cepat, dengan perlahan atau dengan perlahan, dengan menyesuaikan jumlah tenaga elektrik yang mengalir melalui sumber haba. Menggunakan pemanasan induksi juga boleh mendidih air lebih cepat daripada menggunakan kaedah lain. Haba dipindahkan terus ke kapal masak, dan air boleh dipanaskan hingga suhu yang tepat untuk mendidih.
Kelemahan pemanasan induksi
Kekurangan utama menggunakan pemanasan induksi untuk mendidih air adalah bahawa anda memerlukan keluli tahan karat atau kuali besi untuk menyelesaikan kerja tersebut. Pemasak induksi juga lebih mahal untuk dibeli daripada dapur gas; Memandangkan pada bulan Februari 2010, kos periuk induksi, secara purata, $ 3,400, sementara kompor gas berharga kira-kira $ 1,500.
Keselamatan pemanasan induksi
Pemanasan induksi lebih selamat daripada jenis pemanasan yang lain. Selebihnya periuk masih sejuk, dan elemen pemanasan menyejukkan segera setelah oven dimatikan atau pan air dikeluarkan dari sumber panas. Tiada risiko radiasi pemanasan induksi.