Cara mengasah pemotong berus

Pengarang: Alice Brown
Tarikh Penciptaan: 3 Mungkin 2021
Tarikh Kemas Kini: 20 November 2024
Anonim
How to sharpen a knife by Master chef l Chinese food 101
Video.: How to sharpen a knife by Master chef l Chinese food 101

Kandungan

Bilah pemotong sikat anda akhirnya perlu diasah, sama ada gas atau manual, dan proses untuk kedua-duanya serupa, walaupun sudut pisau sedikit berbeza. Kunci untuk mengasah pemotong berus adalah banyak perhatian dan perhatian untuk menjaga sudut pisau. Penting untuk memastikan pisau tetap tajam untuk operasi pemotong berus yang selamat dan betul.

Langkah 1

Letakkan bilah di bangku dan bersihkan dengan bersih dengan berus dawai dan air sabun. Ini akan menghilangkan kotoran dan serpihan dari bilah sebelum mengasahnya.

Langkah 2

Keringkan pisau dengan kain dan sapukan minyak pelincir dengan kain bersih.

Langkah 3

Letakkan bilah di tepi bangku, dengan bahagian bersudut menghadap ke luar. Letakkan batu putih butir sederhana di permukaan wayar bersudut, dan pastikan batu berada pada sudut yang sama dengan bilah. Jalankan batu pada bilah ke arah yang sama dengan pemotongan, sehingga anda berpuas hati dengan wayar baru.


Langkah 4

Tajamkan tepi dengan batu halus sehingga pisau dipotong dengan baik. Gunakan teknik yang sama dengan yang anda gunakan untuk batu gandum sederhana.

Langkah 5

Sapukan lapisan pelincir kecil ke wayar dengan kain.