Kandungan
Alpukat kaya dengan vitamin dan nutrien lain, serta mempunyai jumlah lemak tepu, natrium dan kolesterol yang rendah. Hasilnya, mereka adalah pengganti makanan yang menarik dengan banyak natrium atau lemak tepu, seperti mentega, mayonis dan beberapa keju. Alpukat digunakan terutamanya dalam penyediaan guacamole dan sos, yang mengharuskannya dihancurkan. Kadang-kadang, alpukat yang anda beli tidak masak sepenuhnya. Walaupun begitu, anda boleh menguli dengan menggunakan perkakas biasa di dapur dan menggunakan sedikit asam.
Langkah 1
Potong alpukat memanjang ke kulit dan daging hingga mencapai inti. Pegang buah di kedua tangan dan putar untuk memisahkan bahagiannya.
Langkah 2
Gunakan sudu untuk mengeluarkan inti, dan kemudian keluarkan pulpa dari kulit. Masukkan alpukat ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Gunakan garpu atau kentang tumbuk untuk menghancurkan pulpa alpukat. Masukkan 2.5 ml asid - jus lemon, jus limau atau cuka - jika beberapa keping sukar diuli. Biarkan pada suhu bilik selama 30 minit sebelum selesai menguli.