Kandungan
Tidak ada apa-apa seperti menggigit daging oren manis dan lembut dari tembikai masak sempurna pada akhir musim panas. Buahnya dikelilingi oleh kulit coklat keemasan yang kelihatan ditutupi oleh jaring. Di dalamnya, kulit hijau nipis mengelilingi buah, dengan biji besar tumbuh di pusat kemurungan.
Cara terbaik untuk mematangkan tembikai adalah pada tanaman itu sendiri, mengambilnya hanya apabila menghirup aroma yang sangat manis. Namun, banyak orang hanya dapat mengaksesnya di pasar raya, di mana buahnya biasanya dipilih masih hijau dan dihantar ke seluruh negara. Anda boleh mencari tembikai yang lebih matang dengan bau hujung tangkai buah - yang semestinya sedikit wangi tembikai dan sedikit lembut. Tetapi dengan sedikit kesabaran, anda juga boleh mematangkan tembikai di almari anda di rumah.
Memasak tembikai
Langkah 1
Sekiranya anda tidak memerlukan tembikai selama beberapa hari, anda boleh meletakkan buah di atas meja atau meja, dari cahaya matahari langsung, untuk matang. Ini akan memakan masa sekitar 2 hingga 4 hari, bergantung pada seberapa hijau buahnya.
Langkah 2
Masukkan tembikai ke dalam beg kertas dan tutup bahagian atasnya. Biarkan di dalam beg semalaman dan semestinya masak pada waktu pagi. Anda boleh menciumnya di hujung batang untuk memeriksa kematangannya (lihat di atas). Untuk melon hijau, mungkin diperlukan dua malam untuk matang.
Langkah 3
Potong tembikai, angkat bijinya dan makan atau gunakannya dalam resipi pilihan anda.