Kandungan
Minyak pati digunakan selama beberapa generasi. Cara tradisional mengekstrak minyak dari kilang adalah melalui proses penyulingan menggunakan pegun. Sekiranya anda mempunyai bunga atau herba di kebun anda, anda boleh membuat pegun buatan sendiri untuk mengekstrak minyak pati.
Bahan-bahan
Pilih bunga atau ramuan bebas racun perosak untuk digunakan dalam proses penyulingan. Sekiranya anda belum menanamnya, beli di kedai organik. Gunakan air suling untuk prosesnya. Bahan kimia atau mineral air paip tidak diingini.
perhimpunan
Letakkan periuk besar yang dalam di atas tungku, kemudian letakkan kaca atau pinggan seramik tahan panas di bahagian bawah periuk. Harus ada ruang antara sisi periuk dan piring, di mana bunga atau ramuan akan tinggal. Semakin tinggi hidangan ini, semakin banyak anda dapat menyuling pada masa yang sama. Isi pinggan separuh dengan air untuk menurunkannya dengan berat. Isi kawasan di antara sisi periuk dan pinggan dengan ramuan atau kelopak bunga dari mana anda ingin mengekstrak minyak pati. Mereka tidak boleh lebih tinggi daripada pinggan. Sekarang, tuangkan air ke atas tanaman pada ketinggian setengah pinggan di tengahnya. Letakkan mangkuk cetek di bahagian atas pinggan kaca. Mangkuk ini harus menutup bahagian atas piring kaca dan melangkaui tepi. Hidangan sup besar biasanya berfungsi dengan baik. Mangkuk cetek ini adalah bekas di mana air dan minyak pati akan dikumpulkan.
Prosesnya
Biarkan air mendidih di rumah dan diamkan hingga mendidih. Letakkan mangkuk keluli tahan karat yang besar di atas kuali. Mangkuk ini harus cukup besar untuk menutup kuali, namun bahagian bawahnya tidak boleh menyentuh mangkuk cetek yang berada di dalam kuali. Tambahkan ais ke dalam mangkuk keluli tahan karat untuk menyejukkan wap di dalam pegun ketika ia naik. Ini akan menyebabkan minyak pati sejuk dan mengalir ke dalam bekas cetek. Rebus isi pegun selama dua hingga tiga jam. Selama ini, simpan ais di dalam bekas keluli tahan karat yang diisi semula. Perhatikan air yang menutupi bunga atau herba. Sekiranya menguap sepenuhnya, tambahkan lebih banyak air suling, berhati-hati agar tidak menumpahkannya ke dalam mangkuk cetek. Pastikan bunga tidak terbakar.
Keputusan
Matikan api dan biarkan semuanya sejuk sebelum membongkar pegun buatan sendiri. Angkat mangkuk dangkal dengan teliti yang kini mengandungi campuran ramuan atau air bunga dan minyak pati. Minyak akan terapung di permukaan air dan dapat dipisahkan dengan dekantasi. Airnya dapat digunakan untuk memasak atau membuat barang wangi.