Kandungan
Mengubah sukrosa menjadi gula-gula mudah dilakukan dengan mesin gula-gula kapas yang terdapat di mana-mana di karnival dan pameran di bandar-bandar di seluruh negara. Walaupun gula halus biasa akan menghasilkan manis yang enak, bahan rahsia melibatkan penambahan sedikit pewarna dan perasa tiruan yang disebut flosin.
Gula halus
Bit gula atau tebu yang diproses menjadi sukrosa digunakan di kebanyakan kereta gula-gula kapas komersial. Walau bagaimanapun, gula halus dicampurkan dengan flosin adalah disyorkan. Flossine tersedia di mana kereta dijual dan disewa, dan hanya aroma dan warna yang mengubah awan putih yang sederhana dan lembut menjadi kerucut merah jambu dan biru.
Proses
Gula-gula kapas dibuat semasa gula dipanaskan ke bentuk cair dan kemudian dipaksa melalui lubang kecil di mesin pemintal. Semasa wayar meninggalkan mesin berputar, mereka dipusingkan dalam kerucut.
Cerita
Walaupun konsep gula cair dalam gula-gula telah wujud selama beratus-ratus tahun, kredit gula-gula kapas pertama telah diberikan kepada penemu Amerika William J. Morrison dan John C. Wharton, yang patennya untuk pemusat gula berpusat adalah pusat perhatian di Pameran Dunia di St. Louis pada tahun 1904.
Sains
Sukrosa, atau gula, adalah molekul karbohidrat yang terdiri daripada karbon, hidrogen dan oksigen: C12H22O11. Ia biasanya diperoleh dari tebu atau bit dan mempunyai titik lebur 186 ºC.
Mesin
Kereta sorong kapas terdapat dalam pelbagai saiz dan model, dari versi kanak-kanak hingga model industri yang direka untuk penggunaan jangka panjang untuk keuntungan. Gula yang digunakan dalam mesin komersial boleh dibeli di mana ia dijual atau disewa. Walau bagaimanapun, sesetengah orang secara amnya menambah flosin, yang juga boleh dibeli di kedai atau dalam talian, untuk gula halus untuk menjadikan campuran gula-gula kapas mereka sendiri lebih murah. Hari ini, warna dan aroma mempunyai warna pelangi.