Kandungan
Biji labu mungkin mengingatkan campuran likat yang keluar dari labu sebelum memecahkannya. Banyak orang menolak benih itu sebagai tidak dapat digunakan, tanpa berhenti berfikir. Walau bagaimanapun, adalah idea yang baik untuk melihatnya sebelum membuangnya, kerana biji ini adalah tambahan yang sihat untuk diet mereka ketika dimakan dengan sekam atau bahkan tanpa mereka, walaupun mereka boleh menyebabkan gejala gastrointestinal bagi sesetengah orang.
Makan biji labu
Semasa mencari biji labu di pasar raya, anda mungkin akan menemui jenis kerang dan kerang yang dijual. Makan keseluruhan biji biji labu adalah selamat. Sebilangan orang lebih suka biji cengkerang untuk anak-anak, untuk mengelakkan risiko mati lemas. Sekiranya anda tidak mengunyah cengkerang sepenuhnya, ia boleh tersekat di kerongkong atau menggaruknya semasa anda menelan. Ada yang mendapati bahawa memakan biji labu secara keseluruhan mengakibatkan sakit perut yang ringan. Oleh itu, orang yang menderita penyakit perut perlu berhati-hati ketika memakan biji di sekamnya, kerana dapat menyebabkan rasa sakit di dalamnya. Untuk orang lain, selagi anda mengunyah kulit dengan baik, biji labu selamat dimakan secara keseluruhan.
Membuat biji labu
Memanggang biji labu di rumah dengan menggunakan labu Halloween adalah tradisi yang disukai oleh banyak orang Amerika. Memanggang benih anda sendiri membolehkan anda mempunyai lebih banyak kawalan terhadap rasa dan kandungan nutrien yang tidak anda miliki semasa membeli biji siap di kedai. Untuk membuat biji labu panggang sendiri, celupkannya ke dalam mangkuk yang penuh dengan air masin semalaman, toskan ke dalam saringan dan letakkan di atas tuala kertas atau tuala teh hingga kering. Letakkan di atas loyang dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira satu jam. Anda perlu menukar biji benih dengan kerap untuk mengelakkannya daripada terbakar.
Gunakan biji labu
Sendiri, biji labu adalah makanan ringan yang hebat. Selain itu, anda juga boleh menggunakannya dalam makanan anda. Biji labu masin atau berperisa menambah kerenyahan pada sup atau salad dan berfungsi sebagai hiasan lazat untuk hidangan pasta. Anda juga boleh menggunakan biji ini untuk mengubah suai dari resipi tradisional atau membuat gula-gula dengan biji rapuh.
Maklumat kesihatan
Biji labu kaya dengan lemak, kalori dan natrium (jika anda makan jenis gurih), namun, apabila dimakan dalam jumlah kecil, biji ini dapat membantu kesihatan anda. Mereka juga merupakan sumber zat besi, magnesium, zink dan kalium yang baik, serta asid lemak tak jenuh ganda. Walau bagaimanapun, penyalahgunaan penggunaannya dapat menumpukan dos lemak, kalori dan natrium harian anda.