Kandungan
Amonium nitrat adalah sebatian kimia yang cukup selamat dan mempunyai sifat menarik. Tindak balas yang berlaku apabila ammonium nitrat ditambahkan ke dalam air berfungsi sebagai demonstrasi berguna tindak balas endotermik. Hasil akhir tindak balas antara sebatian ini dan air mudah dihilangkan setelah percubaan dan boleh digunakan sebagai baja.
Amonium nitrat
Amonium nitrat adalah garam asid nitrat dan ion amonium, dan komposisi kimianya adalah NH4NO3, atau ion amonium dan ion nitrat. Bahan ini adalah pepejal kristal yang tidak berwarna. Biasanya digunakan sebagai baja, kerana nitrogen dalam sebatian ini mudah digunakan oleh tanaman. Ia juga digunakan sebagai bahan letupan atau piroteknik. Walaupun agak stabil dalam keadaan biasa, pemanasan boleh menyebabkan letupan.
Air
Air cair pada suhu bilik dan terdiri daripada satu atom oksigen dan dua atom hidrogen setiap molekul. Molekul air adalah kutub; iaitu, satu bahagian molekul mempunyai muatan positif dan yang lain mempunyai muatan negatif. Kekutuban air memberikannya beberapa sifat unik. Ia dapat melarutkan beberapa bahan yang berbeza, terutamanya kristal ionik, seperti garam. Amonium nitrat adalah salah satu daripada banyak bahan yang larut dalam ion ketika berada di dalam air.
Tindak balas eksotermik dan endotermik
Walaupun reagen dan bahan kimia adalah komponen tindak balas yang paling jelas, haba adalah faktor penting yang lain.Reaksi eksotermik adalah reaksi yang melepaskan haba sebagai produk, dan biasanya lebih biasa daripada reaksi endotermik. Ini, pada gilirannya, adalah reaksi yang menyerap haba semasa tindak balas, dan produk reaksi sejuk.
Melarutkan ammonium nitrat
Apabila ammonium nitrat dilarutkan dalam air, ia pecah menjadi ionnya: ammonium dan nitrat. Tindak balas larutan ammonium nitrat tidak biasa, kerana endotermik. Oleh itu, produk terlarut akan sejuk untuk beberapa lama. Baik air maupun amonium nitrat diubah dengan cara apa pun, kecuali dengan melarutkan garam. Walau bagaimanapun, apabila ammonium nitrat berair atau terlarut dipanaskan, larutan tersebut pecah untuk melepaskan nitrat oksida, atau gas yang menggelikan.