Kandungan
Sekiranya anda menikmati memasak dan ingin mendapat keuntungan dari resipi rahsia nenek, maka roti di rumah boleh menjadi masalah selagi dapur anda cukup besar dan ketuhar anda berada dalam keadaan baik. Walaupun pembuatan dan menjual produk di rumah nampaknya merupakan usaha yang menguntungkan, anda perlu mengikuti semua peraturan, mempunyai dasar liabiliti dan bekerja di sekitar keperluan keluarga anda, sebelum anda memikirkan menjual kek atau kuki anda kepada orang awam.
Arahan
-
Evaluasi saiz dapur anda dan ketahui jika anda mempunyai ruang yang cukup untuk membuka kedai roti kecil. Semak dengan jabatan kesihatan tempatan atau agensi pelesenan untuk menentukan sama ada anda dibenarkan membuka kedai roti di rumah anda, dan kemudian berjumpa dan mengikuti semua syarat yang ketat.
-
Mendapatkan lesen perniagaan, pensijilan pengendalian makanan, CNPJ dan polisi insurans liabiliti pihak ketiga. Jabatan kesihatan tempatan memerlukan dapur anda diperiksa dan diperakui secara komersil sebelum anda boleh menjual produk pembakar, walaupun itu bermakna memperluaskan ruang dapur anda untuk memenuhi undang-undang tempatan.
-
Bersihkan almari atau pantri dalaman untuk menyimpan bekalan dan ramuan anda. Cari pemborong yang bereputasi dan pertimbangkan untuk membeli tepung, gula dan bahan lain - dan juga pembungkusan bekalan - secara besar-besaran untuk menjimatkan wang. Kabinet penyimpanan anda hendaklah disimpan pada suhu yang rendah untuk mengekalkan produk kering, menghalangnya daripada merosakkan dengan cepat.
-
Isikan dapur anda dengan peralatan yang diperlukan seperti mixer countertop, mengukur cawan dan sudu, mangkuk banyak, skala dapur dan jam randik, penggelek, dan alat dan alat lain yang anda perlukan untuk mengeluarkan produk roti anda.
-
Tonton persaingan. Lawati kedai roti di kawasan anda dan nonton masakan mereka. Pertimbangkan niche yang sedikit berbeza daripada apa yang ditawarkan oleh pertandingan, seperti kek perkahwinan, biskut atau roti yang baru dibakar. Memutuskan siapa pelanggan anda - restoran, pasar petani, penjual kopi atau kedai kopi - dan bercakap dan menggoncang tangan pemilik rumah secara peribadi untuk meningkatkan perniagaan.
-
Buat senarai semua perbelanjaan yang berterusan - seperti perkhidmatan dan pengiklanan; dan peralatan baru seperti - untuk menentukan sama ada kedai roti anda berpotensi untuk menghasilkan keuntungan jangka panjang. Tentukan harga produk pembakar anda dengan mengira semua proses dan produk yang terlibat, pembungkusan dan gaji kecil untuk diri anda, supaya anda mempunyai keuntungan yang berpatutan terhadap semua lot yang dijual.
-
Mempunyai talian telefon bekerja dan mesin penjawab yang dipasang untuk perniagaan kedai roti anda, jadi anda tidak terlepas sebarang tawaran atau permintaan. Tentukan jadual kerja anda dan bersiaplah untuk mengeluarkan produk tanpa perlu risau tentang jam, sehingga perniagaan berjalan dan berjalan. Sewa jiran atau rakan untuk membantu jika anda terlalu sibuk untuk menguruskan semua.
Bagaimana
- Pertimbangkan menyewa ruang komersial untuk kedai roti anda jika undang-undang tempatan tidak membenarkan anda menubuhkan perniagaan di rumah anda.
- Buat laman web dan tawarkan barangan bakar anda untuk dijual di seluruh dunia.
Notis
- Banyak jabatan kesihatan negeri tidak membenarkan roti di rumah.
- Jangkakan jabatan kesihatan untuk membuat pemeriksaan rawak dan kerapian perniagaan berasaskan rumah anda.
- Fahami bahawa walaupun dapur anda boleh diserang oleh gangguan keluarga dan lain-lain, ia akan menjadi ruang perniagaan.