Kandungan
Kacang Brazil tidak hanya tumbuh di Brazil, tetapi juga tumbuh di hutan di Bolivia dan Peru. Mereka adalah buah besar seukuran kelapa yang tumbuh di atas pokok yang dapat mencapai 50 meter. Buahnya mengandungi 10 hingga 25 biji di tiga sisi yang dikenali sebagai kacang Brazil. Proses pengumpulan buah-buahan berlaku setelah mereka jatuh dari pokok, kerana jatuh adalah risiko yang besar bagi pekerja. Sekiranya dibiarkan bercambah, kulit keras melembutkan dan tumbuh dalam masa lebih kurang satu tahun.
Tiga cara untuk memecahkan kacang Brazil
Langkah 1
Letakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam, biarkan bahagian dalam membeku dan ditarik sedikit dari cangkang. Kemudian pecahkan kacang dengan sledgehammer atau nutcracker, yang akan menghasilkan pecahan bersih dan membiarkan sekeping daging keluar.
Langkah 2
Rebus kacang di dalam air selama tiga minit untuk melembutkan kulit luar jika anda lebih suka tidak menunggu sehingga beku. Keluarkan dan buang ke dalam air sejuk selama dua minit. Keringkan dan hancurkannya menggunakan pemecah kacang.
Langkah 3
Sebarkan sebiji kacang Brazil ke atas loyang dan panaskan selama 15 minit dalam ketuhar 350 ° C. Ini bukan sahaja menjadikan kulit lebih mudah pecah, tetapi juga meningkatkan rasa. Biarkan kacang sejuk sedikit, kemudian pecahkan dengan sledgehammer atau nutcracker.