Kandungan
Perdebatan berterusan berlaku di mana lebih baik: arang atau gas grill. Pada akhirnya, ia adalah perkara pilihan peribadi. Tetapi kelebihan grill arang termasuk harganya dan, untuk penyairnya, rasa makanan dan seluruh pengalaman memanggang arang.
Pengalaman praktikal
Pencinta arang batu berkata pengalaman menghasilkan api dengan tangan mereka sendiri dan memanggang makanan di atasnya adalah hampir mendasar. Mereka mendakwa bahawa memanggang pada gril gas sangat mudah dan mungkin membosankan. Bagi mereka, pengalaman memanggang bermula apabila anda menambah briket, merendamnya dalam cecair pembakaran, dengan berhati-hati menyalakan arang dan menunggu sehingga siap untuk digunakan.
Haba
Apabila disiapkan dengan betul, arang menyediakan haba yang lebih sengit daripada api gas. Apabila briket terbakar sehingga menjadi lilitan pijar, haba tambahan ini membolehkan stik, atau potongan daging lain, untuk mengetuk permukaan dengan cepat, menyegarkan intipati daging dan mewujudkan lapisan luar yang renyah dan enak.
Rasa
Gril arang batu lebih daripada menyediakan haba untuk memasak makanan; mereka juga memberi rasa. Asap arang batu menambah rasa yang berbeza kepada daging dan sayuran. Walaupun ada kemungkinan untuk menambah asap cair kepada daging panggang gas, ia tidak menggantikan rasa yang sengit yang hanya menyediakan grill arang.
Aroma
Bau mempunyai kesan penting terhadap selera makan dan rasa. Jika anda mencium sesuatu yang enak, anda akan lapar, dan bagi anda, makanan akan lebih baik. Batu arang sangat aromatik. Aroma berasapnya tidak terdapat di gril gas.
Harga dari
Gril arang batu lebih murah daripada gril gas, yang boleh dikenakan biaya dari beberapa ratus hingga ribuan dolar. Anda boleh mencari gril arang yang sesuai walaupun pada anggaran kecil.