Kandungan
Serbuk tomato memberikan rasa tambahan kepada sos dan sup dan boleh menggantikan sos dan tomato ke dalam resipi. Anda boleh membuat serbuk tomato anda sendiri di rumah dengan menggunakan pemanis makanan dan penggiling perasa, dengan tomato yang diambil dari taman atau dibeli.
Arahan
-
Potong tomato menjadi tebal 0.6 cm tebal.
-
Susun kepingan dalam satu lapisan di atas dehydrator makanan.
-
Keringkan tomato selama 10 hingga 18 jam antara 57 ° C dan 60 ° C atau sehingga mereka menjadi rapuh.
-
Biarkan tomato sejuk sehingga mereka berada pada suhu bilik dan memindahkannya ke penggiling perasa.
-
Tuangkan tomato menggunakan fungsi "berdenyut" pada penggiling beberapa kali sehingga membentuk serbuk halus.
-
Simpan serbuk tomato dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Bagaimana
- Buat pes tomato dengan bahagian yang sama serbuk tomat dan air. Sos tomato mengambil tiga bahagian air untuk sekeping serbuk tomato.
- Gunakan pemproses makanan untuk mengisar sejumlah besar tomat kering. Gunakan fungsi "nadi" beberapa kali untuk membentuk serbuk. Sebuah alu boleh digunakan untuk mengisar secara manual sejumlah kecil tomat kering untuk membuat serbuk.
Apa yang anda perlukan
- Makanan Dehydrator
- Pemasak perasa
- Bekas Hermetik