Kandungan
Ketumbar, atau pasli Cina, adalah ramuan yang sering digunakan dalam masakan Mexico. Rasa yang luar biasa itu menambahkan rasa resipi kepada telur, daging dan sayur-sayuran, dan berfungsi untuk melambatkan kesan bawang dan bawang putih. Berikut adalah panduan tentang cara menggunakan ketumbar di dapur kehidupan sehari-hari.
Arahan
-
Potong 1 hingga 2 sudu ketumbar segar dan tumis dengan 230 g sosej tanpa kulit. Tambah empat telur dan kacau. Hidangkan dengan muffin Inggeris, sos Inggeris atau salsa.
-
Tambah satu sudu ketumbar cincang ke sos kubis dan berkhidmat di atas kembang kol atau brokoli untuk rasa baru dalam salad anda.
-
Campurkan 2 tomato dadu kecil ke dalam kubus, satu sudu sup bawang putih atau ungu, satu sudu ketumbar cincang, dan juga: bawang putih, garam dan lada. Tambah beberapa titisan lemon dan, Voilà! Anda hanya membuat salsa di rumah anda.
-
Dalam kuali yang sejuk, pasangkan satu sudu sup ketumbar cincang, satu sudu serbuk bawang putih dan setengah sudu oregano dan sos siap untuk spageti. Hidupkan api yang rendah dan reneh selama 20 minit untuk campuran. Hidangkan adunan sebagai iringan.
-
Tambah separuh sesudu ketumbar ke campuran daging semasa menyiapkan daging anda. Di atas kek, sajikan sedikit sos di tempat adunan saus, atau sos saus spageti, sebelum dibakar.