Kandungan
Para saintis mendapati bahawa kanji dalam beberapa makanan menentang pencernaan, tidak meningkatkan gula darah, dan memberikan serat untuk kesihatan usus. Mereka memanggil kanji tahan dan kajian ini menunjukkan bahawa memakan makanan berkanji kaya dengan kanji atau menambah serbuk kepada makanan dapat membantu orang menurunkan berat badan dan mengawal kadar gula darah. Anda juga boleh makan makanan yang biasanya kaya dengan karbohidrat seperti beras, kacang, kentang dan daging sejuk untuk meningkatkan kandungan kanji yang membantu tubuh mengoksidasi lemak sebelum menggunakan kalori dari kanji.
Arahan
-
Makan sayur seperti kacang, kacang tanah, kacang tanah dan kacang, yang kaya dengan kanji kokoh. Butir utuh seperti kacang, jagung mentah dan biji juga mengandunginya. Jagung mentah boleh dimakan dan menambahnya kepada salad atau sos adalah cara yang baik untuk meningkatkan penggunaan. Kacang juga kaya dengan jenis kanji ini dan boleh dimakan sebagai hidangan sampingan sayuran, dalam salad atau sebagai sup kacang.
-
Pertimbangkan untuk makan pisang yang tidak terlalu masak. Pisang kaya dengan pati, sementara ia sedikit hijau. Anda juga boleh mempertimbangkan buah-buahan hijau yang lain.
-
Buat pasta, nasi masak atau salad kentang. Apabila makanan kanji sejuk, beberapa kanji sekarang akan kembali kepada tahan pati. Walaupun roti putih berkhidmat sejuk atau pada suhu bilik mengandungi pati sturdier daripada kanji larut, walaupun roti gandum biasanya mengandungi lebih banyak nutrien daripada roti putih halus.
-
Semak label makanan yang anda beli, seperti bijirin, untuk ramuan yang dipanggil Hi-Maize, yang merupakan aditif kelas makanan komersial. Hi-Maize adalah satu-satunya produk di pasaran pada Oktober 2011 yang mengandungi kanji serbuk kuat yang diperbuat daripada jagung.