Rahsia Mengeringkan Mi

Video.: Minum Air Rebusan Cengkeh Saat Perut Kosong,Inilah Akibatnya

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Mie kering yang sama juga boleh dibuat di rumah dengan ramuan yang terdapat di kebanyakan rumah. Doh dibuat daripada bijirin, air dan telur, dan kemudian ditekan dan dipotong dengan cara yang berbeza. Ia boleh disimpan sehingga tiga tahun dan harus dimasak di dalam air untuk melembutkan. Ia kadang-kadang diregangkan pada permukaan rata untuk kering, yang boleh menjadi tugas yang sukar di rumah-rumah yang lebih kecil. Sesetengah rahsia boleh membantu mengeringkan pasta anda di ruang yang anda ada.

Arahan

Gantung pasta untuk membiarkan udara mengalir di sekelilingnya (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Keringkan pasta selama 15 minit di permukaan rata dan tutup tepung sebelum memotongnya. Ini akan membuat doh kurang lengket dan mudah dipotong; tetapi jangan kering selama lebih daripada 15 minit kerana ia boleh pecah apabila dipotong.
Ringan keringkan adunan segar sebelum masak. Letakkan kuali penuh air di atas dapur untuk mendidih dan sediakan mi anda. Mengeringkan adonan yang dihiris daunnya lebih tegas dan kurang lengket, dan ini menghindarinya dari agglutinating dan membantu kepingan untuk mengekalkan bentuknya. Keringkan doh dengan meletakkannya di permukaan yang ditutup dengan tepung selama 15 minit.
Pilih bekas simpanan jika anda tidak akan memasak pasta dengan segera. Keringkan adunan sepenuhnya pada suhu bilik sebelum disimpan. Letakkannya di atas permukaan yang terapung dan taburkan dengan lebih banyak tepung. Potongan mesti dipisahkan untuk membolehkannya kering sekata. Mie yang dibentuk lebih besar, perlu dihidupkan separuh masa, supaya mereka boleh kering di kedua-dua belah pihak. Anda juga boleh meletakkan doh di belakang kerusi yang ditutup dengan kain dengan tepung, atau menggantungkannya pada kain pakaian yang kering. Selepas itu, simpan mi dalam bekas yang kedap udara, di kawasan yang sejuk dan kering.

Bagaimana

Pastikan bahawa mi adalah panas dan kering. Sekiranya mereka terlalu panjang, bungkusnya dalam sarang dan biarkan mereka kering. Putar mereka setiap 10 minit untuk mengeringkan kedua belah pihak. Masa pengeringan bergantung pada bentuk dan ketebalan adunan.
Sekiranya anda mempunyai penyapu, letakkan dua kerusi berhampiran dengan penyapu di tempat duduk dan gantung adunan di atasnya. Pilihan lain ialah menggantungkan doh pada penggantung.