Kandungan
Bau rosemary yang menenangkan menjadikannya kegemaran dalam campuran potpourri dan rasa lazatnya boleh diiktiraf dalam banyak hidangan yang enak. Sesiapa yang telah tumbuh rosemary tahu bahawa loji wangi itu bukan sahaja sukar, ia benar-benar dominan. Sama ada anda membesar di taman anda sendiri atau membelinya segar di pasaran, rosemary membawa bau herbal yang menarik ke rumah anda. Untuk mendapatkan yang terbaik daripada rosemary anda, keringkan hidangan dan gunakan daun-daun baru dalam bungkus buatan sendiri.
Arahan
Aroma dan menenangkan, rosemary adalah ramuan yang ideal untuk sachets (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)-
Potong beberapa cawangan dari semak rosemary atau beli segar di pasaran tempatan anda. Goncang dengan kuat setiap cawangan untuk menghilangkan serangga dan daun mati.
-
Basuh rosemary dalam air sejuk dan kering dengan tuala kertas.
-
Pisahkan setiap tangkai dari batang utama. Keluarkan sebarang helai yang rosak.
-
Panaskan ketuhar hingga 80 ° C Sebarkan sprig rosemary dalam satu lapisan pada lembaran penaik.
-
Letakkannya di dalam ketuhar. Biarkan pintu oven ketuhar untuk melepaskan kelembapan.
-
Biarkan rosemary kering di dalam ketuhar selama dua hingga tiga jam. Lihat setiap setengah jam. Ia mungkin perlu untuk menghidupkan dulang penaik sekali atau dua kali untuk memastikan pengeringan. Rosemary akan berubah menjadi coklat dan apabila siap akan mencairkan apabila ditangani.
-
Keluarkan rosemary dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Simpan dalam beg tertutup atau bekas yang ketat.
Pengeringan Rosemary
-
Baris dua kain persegi dengan sisi kanan bersama. Jahit di sepanjang tepi tiga sisi. Ikat simpul dan potong benang. Hidupkan paket dari bahagian dalam.
-
Isi periuk longgar dengan rosemary kering.
-
Dikatakan kantong itu ditutup dengan pita. Gunakan paket untuk menyegarkan laci dan kabinet dan mengusir rama-rama. Anda juga boleh meletakkan sachets di dalam poket kot sebelum menyimpannya untuk musim sejuk.
Membuat sachets
Bagaimana
- Satu juga boleh membersihkan rosemary seperti biasa, menyimpannya dalam beg kertas di dalam bilik yang hangat, kering selama beberapa minggu.
Apa yang anda perlukan
- Rosemary segar
- Kertas tuala
- Ketuhar
- Dulang penaik
- Beg tertutup atau bekas simpanan kedap udara
- Dua 12cm kain kapas, sutera, linen atau produk semula jadi lain
- Jarum dan benang
- Mesin jahit (pilihan)
- Pita panjang 24 cm