Bagaimana untuk memanaskan ulang udang

Pengarang: Carl Weaver
Tarikh Penciptaan: 28 Februari 2021
Tarikh Kemas Kini: 23 November 2024
Anonim
Makanan tidak boleh dipanaskan
Video.: Makanan tidak boleh dipanaskan

Kandungan

Lobster, seperti semua kerang, harus ditangani dengan berhati-hati semasa bersiap-siap. Jika terlalu matang, daging menjadi keras, dan jika tidak dimasak cukup lama, terdapat risiko keracunan makanan. Begitu juga, penjagaan perlu diambil untuk memanaskan semula udang yang telah dimasak. Jangan gunakan microwave untuk memanaskan ikan udang - ada cara yang lebih baik.


Arahan

Lobster tidak boleh dipanaskan semula dalam microwave (dua lobak merah pada gambar plat merah oleh Andrew Brown dari Fotolia.com)
  1. Keluarkan lobster dengan meletakkannya di dalam mangkuk tertutup di dalam peti sejuk semalaman, atau letakkannya beku dalam beg plastik yang tertutup dan kemudian di bawah air yang mengalir selama 30 minit per paun.

  2. Panaskan panggangan. Letakkan udang dengan daging sehingga. Gunakan berus kuliner untuk menutupnya dengan lemon dan mentega.

  3. Bakar lobster 10 cm dari sumber panas sehingga termometer dimasukkan dalam tanda daging anda 90 ° C.

  4. Gembalakan lobster dan bukannya memanggang. Berus dengan lemon dan mentega dan letakkan di atas panggangan dengan daging yang menghadap api. Masak sehingga suhu dalaman mencapai 90 ° C.

  5. Guna ulang udang di ketuhar pada suhu 180ºC. Mulailah dengan memberus dengan jus mentega dan jus lemon, bungkusnya di kerajang, letakkannya dalam hidangan penaik dan masak selama 5 hingga 10 minit, sehingga suhu dalaman daging mencapai 90 ºC.


Apa yang anda perlukan

  • Lobster sebelum dimasak (segar atau beku)
  • Mangkuk besar
  • Beg plastik dengan Clasp Airtight
  • Grid
  • Dulang penaik
  • Kerajang aluminium
  • Jus lemon
  • Mentega cair
  • Berus Culinary
  • Termometer daging