Kandungan
Walaupun kebanyakan telur yang dijual di pasar raya putih, mereka biasanya wujud dalam pelbagai warna, saiz dan bentuk. Warna telur ayam bergantung kepada baka dan dietnya. Selain putih yang popular, warna lain seperti telur coklat, merah jambu dan biru juga biasa.
Telur putih
Antara baka ayam, putih adalah warna yang paling banyak dilihat. Saiznya berbeza-beza dan beberapa baka yang meletakkan jenis telur ini, seperti Fayoumi Mesir dan baka Silkie yang mempunyai sedikit warna coklat atau merah muda. Baka yang paling biasa yang meletakkan telur putih adalah Leghorn putih.
Telur Brown
Telur coklat adalah salah satu yang paling terkenal. Banyak baka, yang meletakkan telur yang sihat dan sihat, diiktiraf oleh warna coklat, dari cahaya ke coklat. Ayam-ayam Orpington seperti Buff Orpington, Red Rhode Island, dan Wyandottes adalah sejenis baka yang membiak telur warna ini, dikekalkan oleh petani komersial dan lain-lain.
Telur biru
Hanya dua baka yang meletakkan telur biru: The Chicken Ameraucana dan Araucana. Kedua-duanya disebut sebagai "ayam telur Paskah" kerana keupayaan ini berwarna-warni. Antara individu dan kedua spesies ini, warna telur berkisar dari pastel biru, lebih hijau menjadi lebih bersemangat. Dalam keadaan yang jarang berlaku, terdapat juga telur biru purplish.
Telur Pink
Ayam yang melemparkan telur merah jambu bukanlah sesuatu yang pelik, tetapi fenomena ini adalah lebih anomali daripada sesuatu spesifik kepada baka. Ayam Plymouth Rock adalah baka biasa dan, bergantung kepada diet mereka, mereka boleh meletakkan telur coklat dengan nuansa merah jambu. Biasanya ini adalah hasil melintasi dua baka, satu yang melemparkan telur putih dan satu lagi yang melontarkan coklat.