Kandungan
Bekas logam bergalvani boleh dibandingkan dengan bekas keluli tahan karat, tetapi dengan beberapa risiko atau bahaya. Kontena kadang-kadang berfungsi sebagai peti sejuk kecil dan sebagai pangkalan untuk objek pusat. Apabila digunakan dengan salutan plastik, bekas juga berfungsi untuk menanam bunga kecil dan sayur-sayuran. Sebelum menggunakan bekas dengan sebarang jenis makanan atau makanan, ketahui bahaya dan bahaya kesihatan yang berpotensi.
Risiko apabila menyimpan makanan
Jangan gunakan logam galvanis untuk menyimpan apa-apa jenis makanan. Mereka yang mengandungi asid yang tinggi boleh menghancurkan logam. Jus buah, hidangan yang terdiri daripada makanan sitrus, tomato dan acar, semuanya mengandungi paras asid yang tinggi. Asid juga boleh menyebabkan zink dikeluarkan dari logam tergalvani, yang boleh mengakibatkan keracunan zink.
Memasak Logam Tergalvani
Apabila logam bergalvani mencapai suhu tinggi, ia membolehkan zink menghasilkan wap. Memasak dalam mana-mana jenis kuali galvanis mencipta potensi risiko keracunan zink.
Bahaya Nitrat
Mana-mana makanan yang mempunyai tahap nitrat yang tinggi tidak boleh disimpan dalam bekas logam tergalvani. Makanan yang kaya dengan nitrit disembuhkan dan daging asap, seperti sosej dan sosej. Nitrat yang digunakan untuk mengekalkan makanan, termasuk garam, membuat tindak balas apabila diletakkan bersama-sama dengan logam tergalvani. Reaksi menyebabkan pengoksidaan atau kakisan dan mengeluarkan zink dari bahan. Malah makanan mentah tidak sepatutnya bersentuhan dengan logam tergalvani. Sesetengah buah-buahan segar mengandungi sulfur dioksida, yang meningkatkan jangka hayat mereka, tetapi mempunyai tindak balas yang sama pada logam.
Pertimbangan
Pengilang boleh menggunakan logam tergalvani sebagai asas untuk perkakas dapur, seperti asas logam untuk gril. Apabila memasak, lihat tanda-tanda yang menunjukkan masalah. Uap seng menghasilkan bau yang kuat dan asap udara. Anda dapat melihat perbezaan antara bau daging panggang dan zink. Sebaik sahaja anda bau zink, matikan panggangan dan letakkan di tempat pengudaraan. Berhati-hati kerana sesetengah objek hiasan juga diperbuat daripada keluli tergalvani atau logam. Perkakas boleh digunakan untuk hiasan, tetapi tidak perlu bersentuhan dengan makanan.