Bagaimana untuk menyediakan walnut

Kandungan

• Arahan
• Apa yang anda perlukan

Kacang adalah sebahagian daripada keluarga kacang, yang termasuk pecan, hazelnut, kacang cashew dan pistachios. Mentah, mereka adalah sumber lemak omega-3 yang hebat, tetapi mereka juga mengandungi jumlah enzim inhibitor yang tinggi, yang boleh menyebabkan sakit perut selepas dikonsumsi.Merendam kacang dalam air garam sebelum memasak mereka selalunya adalah penyelesaian untuk masalah ini kerana air garam meneutralkan inhibitor enzim, menjadikannya makanan lebih mudah dicerna.

Arahan

Walnut adalah sumber omega-3, mangan dan tembaga yang sangat baik (kenari besar dan kecil pada imej daun walnut oleh Maria Brzostowska dari Fotolia.com)

1. Letakkan garam dan air di dalam mangkuk besar, dan lembut dicampur dengan sudu kayu.

2. Masukkan walnut di dalam air, meninggalkan mereka semua dilindungi oleh air garam.

3. Biarkan tangki itu ditemui di tempat yang hangat selama sekurang-kurangnya tujuh jam.

4. Gunakan saliran untuk mengeluarkan air dari kacang. Letakkannya di atas dulang, dan perlahan-lahan menyebarkannya dengan sudu kayu.

5. Letakkan dulang dengan kacang dalam ketuhar pada 70 ° selama 12 hingga 24 jam. Kacau dari semasa ke semasa dengan sudu kayu, sehingga kering dan renyah.

6. Keluarkan panci dari ketuhar dan biarkan sejuk. Masukkan walnut di dalam periuk yang dilindungi dan simpan di dalam peti sejuk.

   
   

Apa yang anda perlukan

• 4 cawan walnut
• 2 sudu besar garam
• 6 gelas air
• Kanister besar
• Colander
• Dulang
• Sudu kayu
• Pot dengan tudung