Bagaimana untuk mendapatkan sijil untuk dapur komersial

Video.: Penternakan & Pembekal Sarang Kelulut Di Sekitar Johor Bahru, Skudai, Kulai, Senai & Pasir Gudang

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Untuk mendapatkan lesen untuk dapur komersial, anda perlu mempunyai dinding yang sesuai di kawasan dapur, peralatan, dan alat lain. Lesen dan sijil disediakan oleh dewan bandaraya. Terdapat beberapa keperluan yang mesti diketahui sebagai tambahan kepada pemasangan dapur, dan setiap lokasi mempunyai keperluan khusus. Walau bagaimanapun, beberapa langkah mesti diletakkan untuk menerima lesen yang sama di semua lokasi.

Arahan

Terdapat beberapa keperluan yang mesti diketahui mendapat lesen untuk dapur komersial (imej dapur oleh AGITA LEIMANE dari Fotolia.com)

Hubungi pengawasan kebersihan tempatan untuk dapur komersial untuk diperiksa sebelum memulakan sesuatu. Pada peringkat ini pemeriksa akan menyemak premis itu dan memastikan semuanya sesuai dengan undang-undang. Langkah ini adalah penting untuk mendapatkan sijil untuk dapur perindustrian.
Buat penambahbaikan dan perubahan yang diperlukan. Inspektor akan menjadi satu-satunya yang boleh melarang dapur atau membenarkan operasinya. Ia akan memeriksa dinding dapur, peralatan, pengudaraan dan keadaan kebersihan.
Memohon kursus pensijilan untuk dapur perindustrian. Kelas akan mengajar anda bagaimana untuk menjalankan dapur. Mereka juga akan mengajar anda suhu yang sesuai untuk makanan, langkah-langkah kebersihan dan cara menyediakan makanan dengan betul. Kebanyakan kandungan kursus adalah akal fikiran.
Tanya soalan mengenai apa yang anda tidak faham, kerana penting untuk memahami semua maklumat yang mungkin untuk menawarkan perkhidmatan berkualiti pelanggan anda dan keadaan kebersihan yang betul. Adalah lebih baik untuk bertanya dan mendapatkan jawapan daripada seseorang yang layak.
Hanya satu orang yang perlu diperakui untuk membuka dan mengurus dapur komersial. Kakitangan lain juga boleh mengambil kursus ini, tetapi ini tidak perlu selagi sekurang-kurangnya satu orang di kemudahan itu diperakui.

Bagaimana

Bacalah bahan yang anda terima sebelum memulakan kursus dan pastikan anda memahami kandungan penuh bahan kursus. Tanya inspektor tentang apa jua petua yang mungkin dia ada untuk pensijilan.

Notis

Pastikan dapur memenuhi piawaian sebelum memanggil inspektor. Setelah memperoleh sijil, pastikan semuanya menjadi standard atau anda mungkin kehilangan pensijilan anda.
Maklumat dalam artikel ini mencerminkan realiti dan piawaian Amerika Syarikat. Piawaian untuk memasang dapur perindustrian mungkin berbeza di perbandaran anda. Untuk mendapatkan maklumat lanjut, hubungi Jabatan Kesihatan tempatan anda.