Cara Membuat Kue

Video.: CUMA 3 bahan Buat KUE, sederhana Tapi jadi Kue Mewah dan dahsyat RASANYA

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

The Mad Hatter adalah salah satu watak paling terkenal di "Alice in Wonderland" dan sekuelnya, "Melalui Kaca Mencari," oleh Lewis Carroll. Dia digambarkan dalam kedua-dua versi filem yang difilemkan dan animasi memakai topi yang besar, yang telah menjadi identik dengan namanya. Jika anda merancang parti bertema Alice-in-Wonderland, kek hat hat Mad Hatter adalah pilihan yang hebat. Walaupun anda boleh menjimatkan masa untuk perancangan parti dengan menyewa seorang profesional untuk membuat kek itu, membuat kue Mad Hatter adalah sesuatu yang boleh dilakukan oleh tukang masak yang paling baru.

Arahan

Cara Membuat Kue (Rayes / Photodisc / Getty Images)

Tingkatkan bahagian atas empat pusingan bulat 30 cm dengan masing-masing 5 cm tebal. Letakkan papan lima hingga sepuluh pada salah satu sisi kek sehingga setiap kayu adalah lima inci tinggi. Sokong bilah pisau bergerigi pada lima hingga sepuluh pinggan dan potong dengan gerakan menggergaji melalui kek. Matlamatnya adalah untuk meninggalkan pisau itu bersandar di kedua-dua hutan supaya pemotongannya kekal pada tahap. Berus bahagian atas semua empat kek dengan berus bakeri untuk mengeluarkan serbuk.
Tutup kek kertas kadbod sepanjang 40 cm. Gunakan fondant atau kain, mengikut mana yang anda suka. Jika anda memilih fondant, gunakan warna hijau yang sama yang akan anda pakai pada topi. Jika memilih kain, gunakan warna yang sepadan dengan fondan.
Letakkan kek bulat 30 cm di atas kek bulat yang diliputi dalam kadbod. Letakkan empat keping kertas mentega 8-inci di bawah hujung kek. Ini akan melindungi kek karton bulat semasa anda menghiasi kek sebenar.
Sapukan lapisan frosting krim mentega di atas kek 30 cm, yang akan berada di atas kek karton. Jika anda ingin menambah pengisian, seperti jem raspberry atau krim lemon, lakukan sekarang.
Letakkan kek bulat kedua dan ketiga 30 cm di atas yang pertama. Sapukan lapisan frosting dan mengisi antara satu sama lain. Apabila selesai, anda akan mempunyai kek yang 15 cm tinggi dan berlapis.
Potong kek 30cm keempat diagonal dengan pisau bergerigi. Mulailah melalui pertengahan akhir atas kek dan potong ke bawah melalui kek ke ujung bawah, di sisi lain. Pisahkan dua bahagian dan letakkannya secara bersebelahan. Keluarkan serbuk dengan berus bakery.
Letakkan salah satu bahagian pepenjuru kek di atas kek lapisan, dengan bahagian bawah rata. Sapukan lapisan frosting pada potong yang licin. Sekiranya anda menggunakan pemadat, jangan masukkannya kali ini. Letakkan separuh lagi kek dihiris di atas yang pertama supaya sisi tebal kedua keping dihiris berdiri di atas satu sama lain dan sisi potong diceret ke arah yang sama.
Sapukan lapisan nipis pada kue keseluruhan. Lapisan ini digunakan untuk melekatkan serbuk kek; ia tidak akan dapat dilihat kerana anda akan melindunginya dengan lebih banyak liputan atau fondan. Sekiranya anda mempunyai peti sejuk atau beku cukup besar untuk memegang kek itu, simpan kek selama 20 minit. Ini akan menamatkan liputan, menjadikannya lebih mudah untuk menerapkan lapisan seterusnya. Sekiranya anda tidak boleh menyejuk kek, biarkan ia berehat selama 20 minit di dapur sejuk. Apabila kek sejuk, keluarkan kertas dengan menariknya perlahan-lahan.
Gulungkan roll ke dalam sekeping fondant hijau yang cukup besar untuk menutupi keseluruhan kek. Gunakan kilang rolling jika anda mempunyai satu. Laminator adalah roller elektrik yang meratakan lembaran fondant dalam ketebalan yang konsisten, menjadikan proses penyetrikaan roller lebih mudah untuk anda. Sekiranya anda tidak mempunyai dan tidak mahu membeli kilang rolling, gunakan roll mi. Fondant itu hendaklah 0.5 cm tebal dan diameter 75 cm. Berhati-hati meletakkan foil fondan di bahagian atas kek dan gunakan pelembut fondan untuk melicinkannya ke atas kek.
Gulung dan potong 7.5cm sekeping 30cm dengan fondan hijau yang lebih gelap. Balut jalur fondan di sekitar pangkalan lapisan kek bawah untuk membuat jalur topi. Gunakan pelembut fondant pada jalur kek dan ketatkan jahitan. Sekiranya anda menghadapi masalah mendapatkan jalur yang dilekatkan pada kek, gunakan sedikit krim mentega antara kek dan jalur.
Gulung dan potong fondan putih sebanyak 7.5-by-10-cm. Sapukan pada topi hat di satu sisi kek untuk berfungsi sebagai label saiz. Gunakan kaedah yang sama yang diterangkan dalam langkah 10 untuk memohon tag fondant, yang dilampirkan dengan krim mentega jika perlu.
Isi beg confectioners dengan penutup berwarna hitam. Tulis 10/6 pada label fondant putih yang anda gunakan dalam langkah 11 untuk menyelesaikan kek.

Bagaimana

Letakkan kek sebelum menjalankannya. Ini akan menjadikannya lebih mantap dan mudah untuk model, barangan dan ditutup dengan fondant.
Arahan ini mencipta topi Mad Hatter dari versi animasi Disney klasik; Walau bagaimanapun, anda boleh menggantikan warna hijau dengan mana-mana warna yang anda mahukan. Diilhamkan oleh pelbagai versi Hatter Mad.
Jangan berpaut kepada ketidaksempurnaan dalam fondant. The Hatter Mad telah kecewa; ketidaksempurnaan akan menambah ciri kepada kek.
Sekiranya anda menggunakan pemadat dalam kek anda, letakkan lapisan penutup di sekitar lapisan atas kek menggunakan beg gula-gula. Pengisian akan masuk ke dalam ruang yang dibuat oleh bahagian dalam dinding penutup, yang akan menghalangnya daripada mengalir ke sisi apabila anda meletakkan lapisan kek seterusnya.
Anda boleh membeli fondant pra-berwarna, atau anda boleh warna anda. Jika anda membuat keputusan untuk warna sahaja, tambah sedikit pewarna gel kepada makanan dalam fondant putih dan campurkan fondant dengan tangan. Apabila warna itu benar-benar dimasukkan ke dalam fondant, tambah lebih banyak pewarna jika anda mahu nada warna yang lebih gelap.