Kandungan
Kacang mengandungi dua atau tiga butir dalam setiap kulit. Mereka biasanya dikupas dan dibakar atau direbus. Bijian mentah dalam kulit dipelihara lebih lama daripada yang longgar atau yang dipanggang. Mereka memerlukan penyimpanan kering kerana kelembapan menyebabkan mereka rosak dan merosakkan. Mengeringkan kacang yang baru dituai, mengeluarkan kelembapan sebanyak mungkin sebelum menyimpannya, memanjangkan nyawa mereka di atas rak.
Arahan
-
Sebarkan kacang dalam satu lapisan pada dulang dan letakkan di kawasan yang hangat dan kering. Keringkan kacang dalam kupas selama dua hingga tiga minggu, atau sehingga selongsong luar kering dan rapuh. Pembelian kacang tidak biasanya memerlukan pengeringan sebelum penyimpanan.
-
Letakkan kacang dalam bekas atau beg kedap udara. Letakkan bekas penyimpanan supaya udara dan kelembapan tidak menjejaskan kacang tanah.
-
Simpan bekas di tempat yang sejuk dan gelap, seperti pantri. Elakkan kawasan simpanan basah sebagai kelembapan menyebabkan kacang-kacangan untuk membusuk lebih awal.
Bagaimana
- Simpan kacang mentah dalam cangkerang selama enam hingga dua belas bulan. Setelah dibakar, gunakan kacang dalam masa empat minggu.
Apa yang anda perlukan
- Dulang
- Bekas atau beg