Kandungan
Ia bukan Coca-Cola yang menguap, tetapi air di dalamnya. Air adalah bahan yang tidak menentu yang bertindak balas kepada alam sekitar, dan menganggap keadaan berbeza bergantung kepada suhu dan tekanan persekitaran luar.
Penyejatan
Di bawah keadaan biasa, air menguap perlahan-lahan. Dalam persekitaran tertutup, penyejatan berlaku sehingga udara di dalam kapal mencapai tepu. Oleh kerana tin aluminium tidak dipenuhi, sebahagian daripada air akan melalui proses ini.
Keseimbangan
Apabila tekanan membina semasa tepu, sehingga keseimbangan dicapai, beberapa molekul air mengalirkan kembali ke bentuk cecair. Airnya akan menguap dan mengalir dengan cara ini dalam mana-mana persekitaran atau bekas - itulah sebabnya anda melihat tetesan embun di rumput dan itulah sebabnya cookie tetap keras apabila anda meletakkan sekeping roti lembab ke dalam tin.
Kesimpulan: Ia adalah persekitaran
Walaupun sesetengah air dalam kok boleh menguap ke udara, jika tangki itu dimeteraikan sepenuhnya udara tidak akan luput. Pengilang kini meletakkan tarikh tamat tempoh pada produk kerana aluminium dalam tin sangat nipis dan pagar mereka tidak akan kekal selama-lamanya. Jika dibiarkan di atas rak terlalu lama, cecair dari soda akan mula menguap.
