Kandungan
Pengilang susu tepung soya mengeluarkannya dengan proses yang sangat spesifik. Pertama, kacang soya dibasuh. Kemudian mereka terdedah kepada panas. Pembuangan kulit dari bijirin melengkapkan proses dan biji-bijian sedia untuk digiling. Pergerakan kacang soya menghasilkan susu soya bubuk yang dibungkus untuk dijual.
Arahan
-
Basuh kacang soya untuk mengeluarkan habuk. Setelah dibasuh, kocok kacang-kacangan dengan baik untuk mengeluarkan semua air. Elakkan menggunakan tuala kertas atau kain lain untuk mengeringkan biji-bijian, kerana ia mengandungi serat yang boleh melekat pada biji-bijian. Sediakan biji-bijian sehari sebelum kering pada waktu malam. Walau bagaimanapun, tidak ada perbezaan dalam hasil serbuk kacang soya jika kacang tersebut dibasuh, dipanggang dan dibakar pada hari yang sama.
Kacang kedelai (gambar soya oleh serge simo dari Fotolia.com)
-
Menara kacang soya dalam pembuat popcorn atau dalam kuali ke coklat. Penggunaan panci panggang menyebabkan ia membangkitkan dari semasa ke semasa untuk mengelakkannya daripada terbakar. Apabila menggunakan kuali untuk toast bijirin, gunakan panas yang tinggi dan kacau secara berterusan. Kacau secara berterusan menyebabkan kacang-kacangan menjadi menyerupai secara homogen. Penggunaan pipoqueira atau penggoreng selama 10 hingga 15 minit melengkapkan proses pembakaran. Anda juga boleh melakukan ujian rasa. Bijian tender mengesahkan bahawa pembakaran dilakukan.
Kek cawan (burger kedelai imej oleh pablo dari Fotolia.com)
-
Keluarkan biji-bijian dari pipoqueira atau kuali ketika mereka berwarna coklat keemasan. Letakkan kacang soya dalam pemproses, penggiling kopi atau pengisar khas. Pemindahan haba cepat ke grinder memastikan bahawa bijirin akan digiling ke serbuk lembut. Kacang harus panas. Dari 5 hingga 8 minit hasil menghancurkan serbuk susu soya yang menyenangkan kepada lelangit.
-
Pindahkan susu tepung kedelai ke bekas yang ketat. Simpan serbuk susu di tempat yang gelap dan sejuk. Gunakan serbuk segar untuk dua minggu akan datang. Serbuk susu kedelai boleh digunakan dengan air untuk membuat susu soya, untuk pencuci mulut atau resipi, untuk menambah kandungan protein untuk makan. Ramai orang menggunakan serbuk soya dalam mandi air untuk mendapatkan kulit licin.
Di Jepun, kacang soya dipanggil "edamame" (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)
Susu tepung soya
Bagaimana
- Serbuk soya menambah kesihatan kepada diet untuk meningkatkan penampilan kulit dan rambut, apabila digunakan secara konsisten. Serbuk susu soya protein tinggi adalah pilihan yang sangat baik untuk program penurunan berat badan. Anda juga boleh menggunakan serbuk soya untuk membuat bar protein buatan sendiri yang tidak akan membawa anda rasa bersalah ketika menghidu makanan tersebut. Resipi berasaskan serbuk soya memberikan kandungan protein yang sangat tinggi dan, bergantung kepada bahan-bahan lain pilihan anda, mungkin kandungan lemak rendah dan gula.
Notis
- Sesetengah orang mungkin alah kepada soya. Soya mengandungi satu jenis asid. Sekiranya digunakan secara berlebihan, ia dapat mengurangkan penyerapan kalsium dan mineral oleh badan. Soya juga mempunyai inhibitor trypsin, yang boleh menghalang pencernaan protein dan agen antithyroid. Jadi nikmati soya itu; ia memberi makan dengan cara yang positif. Tetapi, seperti semua makanan, rasanya produk berasaskan soya secara sederhana.
Apa yang anda perlukan
- Pipoqueira atau kuali
- Gurinda (pemproses dengan bilah panjang, penggiling kopi atau pengisar)
- 2 atau 3 cawan kedelai (atau jumlah yang anda mahu menjadi serbuk)