Bagaimana menggoreng salmon dengan betul

Video.: Kulit Garing Tapi Daging Lembut. Resep Salmon Steak Crispy Skin.

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Salmon goreng, mustahil untuk tidak suka! Nah, sebenarnya, ia adalah mustahil. Sesetengah orang mempunyai berat sebelah dengan makanan laut. Kebanyakan masa, kerana bau. Saya setuju, bau itu benar-benar kuat. Tetapi saya selalu menikmati salmon, tuna, tilapia, udang, kepiting, udang, dll.

Bagaimanapun, dalam artikel ini, saya akan berkongsi cara yang baik untuk memasak (kerana saya memasak semua makanan saya) salmon dengan betul, dalam pendapat saya yang rendah hati.

Arahan

Cara Memasak Salmon Cara yang Benar

Teruskan: Pertama, sediakan salinan "Galeri Rogue: Pirate Ballads, Sea Songs, dan Chanteys". Ia adalah kompilasi besar lagu-lagu di laut, dengan artis seperti Nick Cave dan Richard Thompson. Ia akan membuatkan anda memasuki iklim yang betul untuk memasak dan memakan makanan laut. Sudah tentu ia tidak penting. Anda boleh memasak salmon tanpa cd. Tetapi ia akan lebih seronok dengannya. Penculikan boleh didapati di internet, hanya cari.
Tetapi mari kita turun ke perniagaan! Panaskan kuali yang tidak melekat, tambah minyak pilihan anda dan kemudian taburkan secubit lada dan garam tanah segar. Anda juga boleh menggunakan perasa cajun untuk membesar lagi. Saya suka, saya benci, tetapi saya suka pada masa yang sama. Betapa anehnya.
Sebarkan beberapa tepung jagung di permukaan, tetapi jangan keterlaluan. Kanu akan membantu mengekalkan kelembapan di dalam ikan dan mencegahnya menjadi terlalu renyah. Sekarang anda tahu.
Letakkan salmon, bahagian bawah kulit, di dalam kuali dan masak dalam suhu sederhana tinggi.
Hidupkan radio anda dan biarkan roll bunyi. Saya harap anda mendengar lagu-lagu pada CD yang saya sebutkan tadi. Tetapi yang penting ialah membiarkan bot berjalan.
Salmon harus disediakan dengan lembut. Ia tidak seperti menggoreng sardin, sebagai contoh. Anda mestilah lembut. Bersikap lembut dengan salmon anda. Penyediaan perlahan, jangan tergesa-gesa.Minyak atau lemak yang digunakan secara teratur harus mencapai hujung fillet.
Kulit harus digoreng dan digilap dengan baik. Dari kulit, daging harus kehilangan pewarna mentah sehingga kira-kira tiga perempat dari saiznya. Ini perlu mengambil masa 10 hingga 15 minit, bergantung kepada saiz filet. Apabila kulit betul digilap, daging mungkin akan dimasak cukup untuk mereka yang memilih salmon ke titik itu. Sekiranya anda rasa bersinar hanya memikirkannya, berikan stik dan masak selama beberapa minit lagi. Tetapi jangan biarkan mereka goreng terlalu banyak.
Menggunakan spatula silikon, mash bahagian paling tebal filet terhadap permukaan kuali untuk mengelaknya sebelum mengeluarkannya.
Keluarkan ikan dari panas dan biarkan selama kira-kira tiga minit.

Bagaimana

Hidangkan dengan tepian Tahiti atau Sicily.
Salmon goreng kelihatan hebat dengan daging babi dan hotdogs. Hanya bercanda! Hidangkan dengan nasi putih, asparagus dan salad hijau.