Kandungan
Gula serbuk, juga dikenali sebagai topping gula, sangat tipis dan biasanya digunakan untuk membuat icing kek. Di samping itu, ia boleh menambahkannya kepada pembekuan yang sangat halus untuk menjadikannya konsisten lebih tebal. Gula penyekat mempunyai ejen yang menghalang gumpalan daripada diciptakan apabila ditambahkan pada lapisan gula. Walau bagaimanapun, jika anda tidak lagi mempunyai gula ini dan masih perlu menebal lapisan gula, mungkin ada pengganti dengan bahan-bahan biasa.
Arahan
-
Campurkan kanji jagung dan gula kristal putih dalam pemproses makanan. Gabungan ini menyerupai sifat kemanisan dan ketebalan gula tepung.
-
Hidupkan pemproses makanan dengan kuasa tinggi selama dua minit untuk campuran gula dan tepung jagung menjadi serbuk halus.
-
Biarkan campuran di dalam pemproses selama satu minit sebelum membukanya supaya serbuk gula mengatasi, mengelakkan mencetuskan kekacauan di kaunter.
-
Tuangkan lapisan gula yang ingin anda tebal dalam mangkuk kecil.
-
Masukkan satu sudu campuran kepada lapisan gula dan kacau dengan sudu.
-
Tunggu lima minit dan uji ketebalan beku dengan mengambil sesudu dan jatuhkannya ke dalam mangkuk.
-
Teruskan menambah satu sendok makan campuran ke lapisan ais sehingga ia mencapai ketebalan yang dikehendaki.
-
Simpan sisa dari campuran dalam beg sandwic plastik di tempat yang gelap dan sejuk, seperti almari.
Bagaimana
- Jangan sekali-kali tuangkan kanji jagung secara langsung ke dalam ais kerana ia boleh mewujudkan ketulan keras.
Apa yang anda perlukan
- 1 sudu besar jagung
- 1 cawan gula kristal putih
- Pemproses Makanan
- Mangkuk kecil
- Sudu