Bagaimana untuk merendam lidi kayu

Video.: Ajaib, dengan segelas air mampu mengeluarkan duri di kulit

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Hampir semua orang yang pernah membuat atau makan barbeku tahu sate: sekeping kayu atau logam yang memegang pelbagai sayuran dan daging. Walau bagaimanapun, sesiapa yang pernah memasak dengan tusuk kayu mengetahui berapa cepatnya mereka boleh membakar jika tidak sebelum ini direndam di dalam air. Ikut arahan ini untuk memastikan kualiti barbeku anda.

Arahan

Lidi barbeku (Mandy Mitchell / Media Permintaan)

Letakkan cecair dalam baldi atau kuali. Anda boleh menggunakan air kerana ia berfungsi dengan baik fungsi merendam lidi. Walau bagaimanapun, anda juga boleh meninggalkan sos lidi dalam bir, jus, wain atau cecair lain untuk memindahkan sedikit rasa mereka ke kayu. Untuk melakukan ini, isi baldi atau setengah kuali dengan air dan separuh dengan cecair pilihan anda.

Tuang air ke dalam baldi (Mandy Mitchell / Media Permintaan)
Dip celur. Mereka perlu dilindungi sepenuhnya oleh air. Anda boleh membiarkan mereka merendam selama 30 minit hingga 24 jam. Jika anda menyerap mereka selama lebih dari empat atau enam jam, periksa lidi untuk mengetahui sama ada mereka tidak fleksibel.

Lidi salai (Mandy Mitchell / Media Permintaan)
Sebaik sahaja anda sudah bersedia untuk membuat barbeku, longkang air dari lidi dan isi dengan daging, sayur-sayuran atau makanan lain. Semasa merendam menghalang lidi daripada menjadi rosak, letakkan kepingan-kepingan yang berdekatan bersama-sama dengan apa-apa ruang kayu yang jelas boleh membakar dalam haba yang kuat panggangan. Semasa masak, putar pisau dengan berhati-hati. Kayu lebih rapuh daripada logam, dan lidi boleh pecah dengan mudah jika anda tidak bertindak dengan berhati-hati. Masak lidi sehingga daging di tempat yang dikehendaki, dan sayur-sayuran yang lembut.

Skewers bersedia (Mandy Mitchell / Media Permintaan)

Bagaimana

Sesetengah orang mengesyorkan penggunaan lidi logam, memandangkan cip kayu boleh mudah pecah atau terbakar. Walau bagaimanapun, meninggalkan lidi dalam sos membantu menghalangnya.
Beli lebih kasar, tusuk tebal. Jika anda membeli yang terbaik, mereka mungkin akan memecahkan, tidak kira berapa lama mereka kekal dalam sos.

Notis

Jangan biarkan tusuk rendam selama lebih dari 24 jam. Long masa di bawah air akan membuat kayu fleksibel dan tidak dapat menahan panas yang kuat dari barbeku.