Kandungan
Bijirin jagung manis adalah resipi lama dan ramai yang bergaul dengan cenderamata dari dapur ibu atau datuk nenek. Resipi ini mudah dan tidak memerlukan peralatan khas atau teknik memasak rumit, dan begitu juga pilihan yang baik untuk dibuat dengan anak-anak.
Arahan
-
Campurkan sirap jagung dengan gula, dalam periuk besar. masak dengan api sederhana, kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
-
Masukkan mentega kacang dan kacau sehingga dibubarkan dalam campuran. Tanggalkan kuali dari panas dan tambah kepingan jagung, kacau dengan cepat untuk menutupi bijirin dengan sirap mentega kacang.
-
Tuangkan campuran ke dalam foil dan biarkan sejuk. Anda boleh melakukan ini dengan bantuan sudu untuk mengelakkannya daripada jatuh dari kerajang. Satu lagi alternatif adalah untuk menuangkan campuran ke dalam hidangan penaik lada dan potong ke dalam kotak selepas jem sejuk.
Bagaimana
- Serpihan jagung segar akan membuat perbezaan besar dalam tekstur manis anda. Cuba gunakan kotak bijirin baru untuk melakukannya.
- Untuk mendapatkan gula-gula yang padat, hancurkan jagung jagung sebelum menambahnya ke sirap.
- Masukkan kacang coklat, kelapa atau cip coklat setengah pahit ke serpihan jagung untuk mengubah rasa.
Notis
- Adalah penting untuk tidak membakar sirap semasa anda mencairkan gula dan sirap jagung. Jika campuran mula menjadi gelap dan berubah menjadi warna karamel semasa masak, kurangkan haba dan kacau dengan cepat untuk membantu menyejukkan sirap.
Apa yang anda perlukan
- 6 cawan serpih jagung
- 1 cawan gula
- 1 cawan sirap jagung
- 1 dan 1/2 cawan kacang mentega
- Periuk besar
- Kertas mentega