Kandungan
Membuat gula-gula bertutup coklat anda sendiri adalah cara mudah, menyenangkan dan murah untuk menikmati keseronokan bahan klasik ini. Cairan coklat yang dicairkan dalam double boiler biasanya diperlukan untuk membuat sos halus dan lembut untuk mencelupkan strawberi, pretzel dan nanas atau untuk menutup kek, biskut dan gula-gula lain. Namun, kadang-kadang, beberapa resipi dan citarasa peribadi memerlukan sos coklat yang lebih enak daripada yang diperoleh dengan hanya mencairkan ramuan itu. Ketahui cara menambahkan susu ke coklat untuk mencairkannya tanpa membuatnya berair atau kental.
Langkah 1
Isi kuali mandi air separuh dengan air dan letakkan di atas dapur. Letakkan bekas di atas periuk dan nyalakan api ke api sederhana.
Langkah 2
Tunggu lima hingga 10 minit sehingga air panas, kemudian masukkan titisan coklat ke dalam bekas atas. Jangan biarkan air mendidih.
Langkah 3
Kacau terus, antara tiga hingga lima minit, sehingga titisan coklat cair.
Langkah 4
Turunkan api sedikit dan perlahan-lahan tambahkan susu ke coklat cair, masukkan 1/4 cawan pada satu masa dan kacau terus, sehingga bahan dimasukkan sepenuhnya ke dalam campuran.
Langkah 5
Terus campurkan susu dan coklat perlahan-lahan, dengan kenaikan 1/4 cawan, sehingga konsistensi yang diinginkan tercapai.
Langkah 6
Gunakan coklat cair segera untuk mengelakkannya daripada menyejuk dan mengeras, atau biarkan di atas api yang rendah agar teksturnya tetap halus dan homogen.