Kandungan
Jika anda ingin membuat kek anda bersinar, gunakan berlian yang boleh dimakan dengan pelbagai warna. Berlian peluru tidak kenyal dapat dimakan sepenuhnya, dan boleh digunakan pada tepi atau sisi kek untuk membuatnya berkilau.Set dua atau tiga berlian besar kelihatan cantik di atas kek, dan warna yang berbeza boleh digunakan untuk mengubah rupa mereka.
Bahan-bahan
Berlian manis yang banyak dibuat daripada sirap gula rebus, menghasilkan campuran seperti yang membuat lollipops, yang dituangkan ke dalam acuan yang berbeza. Setelah kering, ia akan dikeluarkan dan digunakan untuk menghiasi. Berlian yang boleh dimakan juga boleh dibuat daripada isomalt atau pasta gula. Isomalt adalah pengganti yang digunakan dengan cara yang sama seperti gula, menjadikannya pilihan untuk pesakit kencing manis. Pasta gula, seperti fondan, juga digunakan, dipadatkan dalam bentuk gula-gula dan ditaburi dengan glitter yang boleh dimakan, sehingga mereka bersinar seperti berlian peluru.
Acuan dan format
Berlian yang boleh dimakan boleh dibuat dalam acuan silikon untuk sirap peluru rebus atau dalam acuan plastik yang tahan suhu tinggi dengan format stonings yang berbeza: bulat, marquise, tetesan air mata, segi empat tepat, antara lain. Penyebaran gula buatan tangan, seperti fondan, boleh dibentuk menjadi bentuk plastik untuk berlian. Untuk berlian tiga dimensi, gam dua bahagian peluru menggunakan sirap karamel panas atau sedikit air jika anda bekerja dengan fondant.
Warna
Berlian yang boleh dimakan tradisional telus, tetapi warna merah jambu dan emas juga popular. Untuk warna berlian yang diperbuat daripada sirap gula, tambah pewarna makanan sebelum sirap mencapai titik caramel. Tambah pewarna sehingga campuran menjadi seragam dengan warna dan segera tuangkan sirap ke dalam acuan. Berlian yang diperbuat daripada fondant putih boleh ditaburkan atau disikat dengan serbuk yang boleh dimakan pearlescent, sehingga mereka bersinar.
Permohonan
Gunakan berlian yang boleh dimakan untuk membuat tepi dengan menjajarkannya di pangkalan kek atau sekitar perimeter di atas. Apabila dikelompokkan bersama, berlian dengan saiz yang berbeza membuat menghiasi banyak keseronokan. Mereka juga boleh digunakan untuk bahagian-bahagian. Jika topping adalah buttercream, cukup tekan mereka ringan supaya mereka berada di tempat, tetapi jika ia fondant, anda perlu "lem" mereka. Air kecil yang digunakan dengan berus di kawasan itu akan mencukupi untuk berlian bersatu.