Kandungan
Makanan dehidrasi mempunyai kepekatan nutrien yang lebih tinggi. Dehidrasi dapat membantu mengelakkan pembaziran makanan. Kehilangan air menjadikannya pekat, dan oleh itu, ia dapat digunakan dalam kuantiti yang lebih sedikit daripada makanan segar. Penting untuk mengetahui bahawa makanan dehidrasi yang dimakan mentah, seperti buah kering, memerlukan kunyah lebih lama untuk menghidrat dan diserap oleh badan dengan betul. Tujuan penyahhidratan makanan adalah pemuliharaan jangka panjang, penggunaan dalam tempoh di luar musim dan penggunaan segera pada waktu kecemasan atau kekurangan.
Cara Membuat Pengering Suria di Rumah
Langkah 1
Gunakan keseluruhan plat Styrofoam untuk bahagian bawah kotak. Potong pinggan menjadi dua, memanjang, untuk dua sisi kotak yang terbesar. Potong pinggan lain, dengan arah lebar, untuk dua sisi kotak yang lebih kecil. Lekatkan bahagian-bahagiannya, membentuk kotak 94 cm x 44 cm. Letakkan paku di sudut untuk menjadikannya kencang. Potong dua bukaan 30 cm x 4 cm di sisi kotak yang lebih kecil: satu di bahagian bawah dan satu di atas, dari sentimeter keempat, baik dari bawah ke atas dan dari atas ke bawah.
Langkah 2
Potong dua kepingan kanvas dan pasangkannya ke Styrofoam, menutupi bukaan yang dijelaskan dalam item sebelumnya. Potong, dari Styrofoam yang tersisa, potong selebar 3 cm dan lekatkan ke hujung bukaan, buat bingkai untuk kanvas. Gariskan bahagian dalam kotak dengan kerajang aluminium, biarkan bukaan kedua sisi bebas. Buat bingkai kayu segi empat tepat, 90 cm x 40 cm, dan tambahkan kaki setinggi 10 cm. Tutup dengan kanvas, yang harus dilekatkan di bahagian bawah. Rangka ini ditutup dengan skrin mesti berada di dalam pengering. Buah-buahan atau sayur-sayuran akan diletakkan di skrin untuk mengeringkan air. Buat bingkai kayu yang lain, 1 cm lebih besar dari kotak, untuk menerima gelas yang akan berfungsi sebagai penutup. Rangka ini mesti mempunyai baguette sisi untuk menahan kaca.
Langkah 3
Untuk menyediakan strawberi untuk dehidrasi, pilih buah yang sihat, masak dan sangat segar. Basuh setiap strawberi dengan baik, potong dua dan masukkan ke dalam pengering, dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas