Kandungan
Bunga yang diperbuat daripada aising adalah hiasan kek yang biasa. Pelajari cara mengukir mawar aising untuk membuat kek yang dihiasi dengan indah. Gunakan icing diraja atau icing mentega yang sangat tegas untuk menjaga agar bunga ros tetap stabil. Berlatih membuat bunga ros beberapa kali untuk menguasai kemahiran ini.
Langkah 1
Gunakan beg ais penuh untuk meletakkan bulatan ais kecil di atas pembawa bunga model kuku. Letakkan kertas petak kecil di atas lapisan aising.
Langkah 2
Letakkan hujung nombor 12 di dalam beg pastri. Bentuk pangkal mawar, menekan titik aising besar di tengah-tengah pemilik kapal. Mulailah dengan melepaskan tekanan pada beg dan mengangkatnya untuk membuat pusat yang lebih kecil. Berhenti memerah beg dan tarik semula untuk menyelesaikan pangkalan.
Langkah 3
Tukar hujung beg pastri ke hujung kelopak. Letakkan sebahagian besar hujungnya hingga separuh ke dasar mawar. Picit beg gula-gula, perlahan-lahan putar pemilik kapal dan gerakkan beg ke atas. Kemudian gerakkan ke bawah untuk membentuk pusat bunga mawar.
Langkah 4
Buat 3 kelopak mawar di tengah bunga mawar. Letakkan hujungnya pada kedudukan yang sama. Picit beg, kemudian gerakkan hujung ke bawah dengan cepat untuk membentuk kelopak pertama. Buat dua lagi.
Langkah 5
Kelopak tingkatan 4 atau 5 lagi untuk menjadikan pusat bunga mawar. Lakukan seperti yang anda lakukan dengan yang lain.
Langkah 6
Buat enam hingga tujuh kelopak yang lebih besar untuk bahagian luar bunga mawar. Bentuk kelopak ini bermula di bahagian bawah pangkal mawar. Pegang hujung pada sudut untuk membuat kelopak lebih besar.
Langkah 7
Tarik kertas perkamen keluar dari pemilik kapal. Biarkan mawar kering sebelum mengeluarkannya dari kertas dan letakkan di atas kek.