Kandungan
- Pencairan dalam paip sejuk
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Mencairkan di dalam peti sejuk
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Pencairan dalam ketuhar gelombang mikro
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
Sebelum memasak tuna, anda perlu mencairkannya - yang lebih baik daripada memasaknya beku. Untuk rasa yang lebih segar, jangan dicairkan pada suhu bilik dan masak secepat mungkin setelah pencairan. Terdapat tiga kaedah terkenal untuk pencairan tuna dengan selamat.
Pencairan dalam paip sejuk
Langkah 1
Balut tuna beku dalam beg makanan plastik kalis air.
Langkah 2
Letakkan di singki dapur dan biarkan air sejuk jatuh di atasnya hingga terendam.
Langkah 3
Biarkan ikan di dalam air selama 30 minit untuk setiap 450 gram sebelum mengeluarkannya.
Mencairkan di dalam peti sejuk
Langkah 1
Keluarkan tuna beku dari peti sejuk dan letakkan di dalam beg plastik tertutup untuk makanan.
Langkah 2
Masukkan ikan ke dalam peti sejuk.
Langkah 3
Biarkan cair semalaman. Ikan yang lebih besar mungkin memakan masa lebih lama.
Pencairan dalam ketuhar gelombang mikro
Langkah 1
Buka tuna beku dan letakkan di dalam pinggan selamat gelombang mikro.
Langkah 2
Tetapkan gelombang mikro ke dalam pencairan dan biarkan ikan mencair selama dua hingga empat minit.
Langkah 3
Balikkan ikan dan ulangi.
Langkah 4
Keluarkan tuna dari ketuhar gelombang mikro secepat fleksibel, tetapi masih ada ais.
Langkah 5
Masukkan tuna ke dalam air sejuk dan angkat setelah beberapa minit, apabila semua ais telah cair.