Kandungan
Lobster sangat popular sebagai makanan dan juga senang ditangkap ketika memancing. Biasanya, betina lebih besar dan sedap, menjadi jenis ikan yang terbaik. Tidak kira sama ada anda memancing untuk bersenang-senang, makan atau memilih udang karang di restoran, adalah menarik untuk membezakan antara jantina.
Langkah 1
Rasa bahagian belakang pleopod lobster; adalah kepak kecil di pangkal ekor. Di bahagian bawah, pleopod akan keras atau lembut dan spongy. Tab keras adalah indikasi udang galah, sementara tab lembut menunjukkan udang galah.
Langkah 2
Kaji ukuran ekor udang galah. Semasa membandingkan jantan dengan betina, ekor betina akan lebih lebar, yang berguna ketika dia membawa telur.
Langkah 3
Pilih lobster dengan berat sekitar 3 kilogram jika anda memancing untuk makan, kerana mereka akan mempunyai daging yang lebih banyak. Lobster yang lebih besar daripada ini cenderung mempunyai daging yang lebih berserat dan kurang berperisa.