Kandungan
Krim masam adalah salah satu produk susu yang paling mudah dibuat di rumah dan mempunyai banyak kegunaan. Ia boleh menggunakannya dalam sup, di atas kek atau sebagai campuran untuk sarapan pagi. Apabila anda merasakan krim itu sendiri, ia mungkin membangkitkan rasa ingin tahu anda tentang pembuatan produk tenusu lain, seperti yogurt, buttermilk atau keju krim.
Arahan
-
Biarkan susu mentah berdiri di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sehari sehingga krim naik ke atas.
-
Gunakan sudu untuk mengelap krim dari atas dan letakkan di dalam balang.
-
Tambah buttermilk ke krim dan kacau.
-
Tutup bahagian atas dengan tuala longgar dan letakkan balang di tempat yang hangat selama satu atau dua hari. Pastikan krim masam mentah kepada citarasa anda dengan berbau atau mencicipi campuran secara berkala. Bawa ke peti sejuk sebaik sahaja ia siap.
Bagaimana
- Susu mentah tidak selalu mudah dicari, jadi terdapat resipi untuk membuat krim susu dengan susu pasteur. Mengikut resipi University of Cincinnati: campurkan secawan krim dengan dua sendok makan sudu buttermilk dan biarkan ia duduk selama 12 hingga 24 jam sehingga ia menebal.
Apa yang anda perlukan
- Susu mentah
- 1/2 cawan buttermilk
- Diletakkan balang
- Kain lap