Kandungan
Cooker yang perlahan boleh menjadi pilihan terbaik tukang masak ketika datang untuk membuat kentang tumbuk untuk makan besar. Dengan membiarkan kentang memasak dengan perlahan, anda boleh menumpukan masa dan usaha anda ke bahagian lain makanan. Apabila hidangan sudah siap, kentang lenyek akan menjadi sangat panas dan menunggu dalam kuali.
Arahan
-
Basuh dan gosok kentang sehingga mereka bersih. Kupas, jika dikehendaki.
-
Potong kentang menjadi kepingan 3 inci.
-
Letakkan kentang di dalam periuk. Tambah 1 cawan air dan 1/2 cawan mentega. Alihkan kepingan mentega ke atas kentang.
-
Tutup kuali. Hidupkan kawalan suhu kepada "Rendah" untuk memasak kentang dalam kira-kira lapan jam, atau ke "Tinggi" untuk memasak sekitar empat jam.
-
Gunakan juicer atau pengadun untuk menghancurkan kentang pada akhir masa memasak. Anda boleh melakukan ini dalam periuk itu sendiri. Gunakan baki air dalam kuali untuk melembapkan kentang lecek. Anda boleh menambah sehingga setengah gelas susu jika anda mahu. Ketahui bahawa susu akan menambah lemak kepada kentang tumbuk. Jika anda mempunyai pengadun tangan, tugas ini akan lebih mudah.
-
Gantikan tudung dan putar kuali di dalam tetapan "Keep Warm" sehingga tiba masanya untuk dimakan. Asap dengan garpu sebelum berkhidmat.
Bagaimana
- Anda boleh mendidihkan kentang ludah dengan kotak keju krim, beberapa sudu krim masam, satu sudu bawang putih atau herba yang dihancurkan.
- Anda juga boleh memasak seluruh kentang dalam periuk elektrik. Hanya melekat kupas beberapa kali dengan garpu dan biarkan masak selama kira-kira lapan jam pada suhu rendah. Tambah susu, stok sapi, atau cecair lain untuk membuat kentang lecek dengan masher kentang atau mixer.
- Untuk hasil yang terbaik menggunakan periuk elektrik, pastikan bahawa sekurang-kurangnya setengah penuh makanan sebelum anda mula memasak.
Apa yang anda perlukan
- 2 kg kentang
- Berus sayur
- Pisau
- 1 cawan air
- 1/2 cawan mentega potong
- Masher kentang atau pengadun
- 1/2 cawan susu (pilihan)