Cara Memasak di atas Grill Flat Grill

Video.: How To Convert a Gas Grill To a Flat Top Griddle

Kandungan

Arahan
Apa yang anda perlukan

Masak seperti restoran di atas dapur. Plat ini menawarkan permukaan memasak yang luas yang akan menampung periuk dan kuali seperti kompor tradisional, atau anda boleh memanggang makanan secara langsung di permukaannya, seperti kuali yang biasa. Kelenturan ini bermakna anda mungkin menggunakannya setiap hari untuk membakar segala-galanya dari telur dan penkek untuk sarapan pagi untuk stik dan sayur-sayuran untuk makan malam. Jika anda tahu bagaimana untuk memasak dalam kuali atau di atas dapur, anda boleh menggunakan plat itu. Gunakan resipi kegemaran untuk panggang dan kuali pada plat anda untuk mengembangkan cakrawala masakan anda.

Arahan

Buat resipi kegemaran anda pada dapur (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Gosokkan 1/4 cawan minyak goreng pada permukaan plat sejuk dengan tuala kertas untuk membuat permukaan nonstick dan musim sebelum penggunaan pertama. Panaskannya dengan api sederhana selama 10 hingga 15 minit untuk memasak minyak di permukaan. Kurangkan haba untuk memohon lapisan kedua minyak dan angkat semula suhu selama 15 minit lagi memasak. Matikan pinggan dan biarkan sejuk sebelum meletakkan lapisan nipis terakhir pada permukaan dengan kertas tuala kering.
Apabila masak, panaskan plat panas anda ke atas api sederhana selama 10 hingga 15 minit, atau letakkan kuali di atas pinggan untuk memanaskan logam jika anda mencairkan atau memanas cecair.
Tambahkan makanan terus ke permukaan memasak panas sebagai plat panas yang menghalang makanan dari melekat. Secara alternatif, letakkan dua sudu minyak di dalam kuali anda untuk makanan sauté.
Pastikan api sederhana tinggi untuk memanggang, menjerat atau menggoreng makanan.
Kurangkan haba hingga sederhana hingga sederhana dan tutup makanan dengan pinggan atas (atau tutup pan jika menggunakannya) sehingga makanan dimasak sepenuhnya.