Cara memasak ekor lobster yang dicairkan

Video.: How to Cook Broiled Shrimp and Lobster Tails

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Memasak lobster hidup boleh menjadi tugas yang menakutkan bagi sesetengah orang. Mujurlah, ekor udang lobster, sebahagian daripada crustacea yang mengandungi kebanyakan dagingnya, mudah dijual beku. Daging yang kukuh dan manis boleh menjadikan mereka tambahan serba boleh untuk hidangan istimewa. Mereka boleh disajikan seperti kebanyakan resipi yang mengajar bagaimana udang hidup siap dan berjalan lancar dengan pelbagai kaedah memasak. Cara paling mudah untuk mempersiapkan 500 g ekor udang adalah untuk memasak dan memerahnya dalam mentega, manisnya daging melengkapkan kekayaan masin mentega.

Arahan

Ekor Lobster adalah sumber protein yang hebat (lobster pada pinggan merah - gambar dekat oleh Andrew Brown dari Fotolia.com)

Letakkan ekor lobster beku di dalam peti sejuk pada hari sebelum persiapan. Jika anda tidak mempunyai masa, cuba letakkan krustasea dalam mangkuk dan biarkan ia longkang sehingga ia benar-benar dibuang.
Masukkan sedikit air, hanya dua atau tiga jari, dalam kuali, tutup dan tunggu hingga mendidih.
Letakkan ekor udang lobster yang dicairkan dalam bakul stim dan jatuhkan ke dalam periuk air mendidih.
Letakkan penutup pada kuali dan biarkan lobster masak selama 16 minit.
Ambil ekor dari periuk stim.
Potong kulit dengan bantuan gunting, dan sajikan daging dengan mentega cair sebagai sos.

Bagaimana

Berhati-hati untuk tidak terlebih dahulu menggenggam udang, ini akan meninggalkannya dengan konsistensi keras.
Kaedah pemasak yang digunakan, ekor mengambil masa enam hingga lapan minit dengan tebal 2.5 cm untuk dimasak. Warna kulit bertukar dari coklat gelap hingga merah terang, dan daging akan tegas dan putih.