Kandungan
Semakin lama saus spageti itu dimasak dan menggelegak di atas dapur, semakin banyak jumlahnya akan dikurangkan. Sos pekat meningkatkan rasa bahan, tetapi juga boleh menjadi terlalu asin. Jika ini berlaku, anda tidak perlu memulakan atau menduplikasi bahan dengan melakukan lebih daripada yang anda perlukan. Bergantung pada keparahan garam yang berlebihan, anda boleh menggunakan satu atau ketiga teknik berikut untuk membawa keseimbangan kembali ke dalam sos.
Arahan
-
Campurkan sos semasa anda menambah gula perang beberapa kali. Rasa selepas setiap tambahan supaya sos tidak menjadi lebih manis. Sekiranya garam masih mendominasi rasa dan anda tidak mahu menambah gula, langkau ke langkah seterusnya.
-
Masukkan sedikit jus lemon ke dalam sos dan kacau dengan baik. Keasamannya membuang rasa masin yang berlebihan tanpa mengubah rasa sos spageti. Jika anda masih merasai sos yang masin, beralih ke langkah seterusnya.
-
Potong kentang besar ke dalam kuarters. Masukkan keping dalam sos tomato dan reneh selama 20 minit. Keluarkan potongan dan buang mereka. Kan kan kentang menyerap garam berlebih.
Apa yang anda perlukan
- Gula perang
- Jus lemon segar
- Kuman kemerah-merahan