Bagaimana Untuk Membaiki Makanan Sangat Asin

Video.: TIPS DAPUR: Cara Menyelamatkan Masakan yang Terlalu Pedas, Asin, Asam dan Manis

Kandungan

Arahan
Sayur-sayuran, daging dan makanan lain tanpa sup
Sup dan Stew
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Garam adalah mineral yang biasa digunakan dalam memasak hingga musim paling banyak makanan. Rasa masin adalah salah satu perasa asas yang boleh dilihat oleh lidah manusia. Jika digunakan dengan betul, garam akan meningkatkan rasa makanan dan menjadikannya lebih menarik. Walau bagaimanapun, jika tangan anda tergelincir, jika anda teruja dengan menambah garam atau jika anda membuat resipi yang memerlukan sedikit garam, makanan akan menjadi sangat masin. Garam terlalu banyak boleh merosakkan rasa makanan, menjadikannya sukar untuk dirasakan. Sebelum membuang hidangan, cubalah beberapa kaedah untuk membetulkan garam berlebihan.

Arahan

Garam terlalu banyak boleh merosakkan apa-apa hidangan dengan cepat. (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Sayur-sayuran, daging dan makanan lain tanpa sup

Basuh makanan masin dalam air suam dengan membersihkan bahagian luar dengan jari anda. Jika anda bekerja dengan pasta atau sesuatu yang kecil, masukkan penyaring untuk mencuci tanpa kehilangan apa-apa. Ini adalah kaedah yang paling berkesan untuk membetulkan garam berlebihan apabila makanan tidak ada sup.
Letakkan sayur atau daging yang dibasuh ke dalam kuali atau kuali dan panas sehingga airnya menguap.
Cuba makanan. Jika ia masih terlalu asin, taburkan sebatang gula putih di atasnya. Teruskan masak sehingga kristal gula tidak lagi kelihatan.
Cuba makanan lagi. Jika gula tidak membetulkan masalah itu, anda perlu memulakan hidangan anda sekali lagi. Walau bagaimanapun, sebagai percubaan terakhir, cuba mencelupkan makanan ke dalam daging atau salad untuk menahan rasa asin.

Sup dan Stew

Letakkan kentang merah yang dikupas dalam sup atau sup dan biarkan hingga mendidih selama 15 minit. Kentang itu akan menyerap beberapa rasa asin.
Keluarkan dan buang kentang. Rasa makanan. Sekiranya ia masih sangat masin, letakkan 1/8 cawan beras putih untuk setiap dua cawan sup atau rebus dalam pemproses makanan. Tambah dua sudu air dan pukul di atas pemproses. Tuangkan bubur nasi dalam sup dan kacau untuk campuran dengan baik.
Masak sup atau rebus selama lima minit dan sampel. Jika masih terlalu asin, tambah 1 sudu teh gula untuk setiap 1 cawan makanan. Kacau untuk membubarkan gula dan rebus selama lima minit lagi.
Cuba. Jika masih terlalu asin untuk rasa anda, anda perlu membuang dan memulakan. Sebagai usaha terakhir, cubalah memotong sepotong roti putih biasa di dalam kuali.