Kandungan
Bayangkan kekecewaan menyiapkan roti buatan sendiri yang enak, hanya kerana mendapati roti itu belum tumbuh dan hasil akhirnya telah habis. Baking soda adalah ragi popular yang sering digunakan dalam roti dan kek. Apabila dicampurkan dengan bahan berasid, seperti cuka, sitrus, yogurt atau madu, ia bertindak balas untuk membentuk gas karbon dioksida, yang menyebabkan makanan tumbuh. Apabila disimpan dengan betul, ia mempunyai jangka hayat yang tidak terbatas, tetapi penyimpanan yang tidak betul boleh menyebabkannya hilang keberkesanannya.
Langkah 1
Basuh, bilas dan keringkan bekas kedap udara.
Langkah 2
Biarkan di tempat yang kering dan kering selama 24 jam untuk memastikan semua kelembapan menguap.
Langkah 3
Kosongkan pek baking soda ke dalam bekas dan tutup penutup dengan kuat.
Langkah 4
Simpan bekas di tempat yang sejuk dan kering, seperti dapur dapur, sehingga diperlukan. Baking soda akan disimpan sehingga dua tahun jika disimpan di dalam bekas yang baik dan bebas dari kelembapan.
Langkah 5
Kadang-kadang menguji keberkesanan baking soda dengan mencampurkan satu sudu teh baking soda dengan 3 sudu cuka. Sekiranya campuran itu menggelegak dengan segera, ia masih berkesan. Sekiranya tidak, ia mesti dibuang.