Kandungan
Kacang kacang dimasak secara tradisional dalam budaya yang berlainan, disiapkan hanya dengan memasak kacang walnut mentah dan kulit selama berjam-jam di dalam air garam. Pada akhir proses, kulitnya lembab dan kacang tanah memperoleh rasa terestrial yang enak. Mereka biasanya dinikmati dengan minuman sejuk di luar rumah, di mana kulitnya - yang sering menyiram cairan masin ketika dibuka - dapat dijatuhkan di lantai. Jangka hayat kacang rebus pendek, hanya bertahan beberapa hari sebelum ia mula merosakkan. Namun, jika dibekukan dengan betul, ia boleh bertahan selama mungkin untuk menentangnya.
Langkah 1
Tuangkan kacang masak ke dalam saringan untuk mengalirkan air garam. Goncangkan perlahan-lahan untuk mengeluarkan air garam sebanyak mungkin.
Langkah 2
Kacang masak sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 3
Bungkus kacang yang dimasak dan disejukkan dalam bekas kedap udara, tahan kelembapan untuk penyejuk beku. Tutup penutup balang dengan ketat.
Langkah 4
Simpan di dalam peti sejuk pada suhu -18 ºC atau lebih rendah. Sekiranya disimpan dan dibekukan dengan betul, kacang dapat dipelihara selama-lamanya.