Kandungan
Mengadakan pesta dengan tema abad pertengahan adalah peluang untuk merasai masakan tradisional dari Zaman Pertengahan. Walaupun beberapa salinan tulisan mengenai makanan abad pertengahan masih ada, banyak buku masakan dari abad ke-14 dan ke-15, seperti "A Boke of Gode Cookery" memberikan beberapa contoh masakan tradisional abad pertengahan. Oleh kerana ketersediaan dan pelbagai makanan tidak banyak berubah sejak itu, anda boleh membuat makanan abad pertengahan dengan mudah dan murah untuk pesta.
Daging dan ayam
Oleh kerana orang-orang di Abad Pertengahan mempunyai akses kepada jenis daging dan unggas yang sama seperti yang kita ada sekarang, anda mempunyai banyak pilihan untuk memilih makanan daging perayaan. Mulakan dengan "rebus beefe", pilihan tulang rusuk yang dibakar dalam sos wain, kismis dan bawang. Hidangkan "'mortrews", pate daging asas yang disertai dengan halia, dengan kepingan roti gandum. "Pourcfelet farci", daging babi panggang yang diisi dengan kuning telur, keju brie dan buah berangan adalah hidangan utama khas festival abad pertengahan.
Roti dan bijirin
Oleh kerana roti adalah makanan utama abad pertengahan, sertakan roti putih buatan sendiri di menu makanan perayaan anda untuk dinikmati orang. Anda juga boleh menyajikan "wafel", wafel manis yang dibuat dengan jahe dan keju cheddar di samping "frytour de erbes," kepingan kecil roti dengan ramuan, goreng dalam adunan. Akhirnya, "Lombard rice", dimasak dalam safron, kayu manis, gula dan kuah pilihan anda. Ayam atau daging, misalnya, juga membuat iringan yang ideal.
Hidangan manis
Hidangan manis, pada abad pertengahan, terdiri dari buah dan gula. Badam sangat digemari pencuci mulut, jadi tawarkan kepada tetamu anda beberapa nasi susu almond sebagai makanan manis. "Sambocade", kue keju yang dibuat dengan elderberry, dan pir yang dimasak dalam wain dan rempah adalah idea untuk hidangan manis abad pertengahan yang asli. Anda juga boleh menghidangkan roti halia, dibuat dengan madu, rempah dan serbuk roti. Ini adalah hidangan kegemaran di Zaman Pertengahan.
Minuman
Sekiranya anda menghidangkan minuman beralkohol, pilihlah sari apel atau pir untuk mendapatkan pengalaman yang sahih. "Clarrey", atau wain panas dengan rempah dan madu, juga biasa di Abad Pertengahan. Anda boleh membelinya siap di pasar raya. Air barli, dibuat dari barli, gula dan jus lemon; dan susu badam, yang diperbuat daripada badam dan air panas, adalah pilihan yang baik untuk minuman tanpa alkohol.