Kandungan
Terung adalah sayuran yang sangat sihat untuk diet apa pun. Tidak seperti makanan lain, di mana bijinya tidak enak dan kadang-kadang dikeluarkan sebelum makan, biji terung sihat dan bermanfaat untuk kesihatan. Masalah dengan terung adalah bahawa mereka biasanya pahit dan, akibatnya, kebanyakan orang tidak dapat memakannya secara mentah. Benihnya serupa, tidak enak kerana kepahitannya.
Langkah 1
Masak biji terung. Mereka boleh dikeluarkan dan dimasak secara berasingan, seperti labu atau biji bunga matahari, atau mereka boleh ditinggalkan di terung dan dimasak dengan sayur-sayuran keseluruhan. Untuk hidangan seperti biji labu, angkat biji terung dan bakar dengan garam dan rempah lain. Jika tidak, masak dengan sayur-sayuran yang lain.
Langkah 2
Masukkan rempah. Benih terung adalah yang terbaik ketika dibumbui. Terung berasal dari tempat-tempat seperti India, yang juga kaya dengan rempah yang sihat. Rempah-rempah ini seperti kunyit, lada dan jintan dapat menambahkan rasa pada biji pahit.
Langkah 3
Makan biji. Makanan ini paling enak apabila dimasak dengan sayur-sayuran yang lain, kerana bijinya lebih pahit dan sayur dan rempah yang ditambahkan akan memberikan rasa yang unik. Mereka boleh dimakan secara berasingan atau dengan sayur-sayuran.