Kandungan
Hazelnut adalah buah hazel dan pokok renek. Buah dan minyaknya adalah bahan biasa dalam makanan seperti kue, pai dan coklat. Hazelnut boleh dimakan mentah atau panggang. Menurut Lucy Gerspacher dan Jim Piper, pengarang "Hazelnuts and More" (Hazelnuts and More), mereka mempunyai banyak zat besi, kalsium dan protein, menjadikannya tambahan yang bermanfaat bagi kebanyakan diet. Anda boleh memakannya mentah, membuang kulit dan kulit atau memanggang.
Langkah 1
Keluarkan cengkerang dari kacang hazel menggunakan keropok kacang. Beli kupas jika anda lebih suka melangkau langkah ini.
Langkah 2
Balut sebilangan kecil hazelnut dalam tuala pinggan dan gosokkannya berulang-ulang di antara tangan anda atau di permukaan. Teruskan melakukan ini selama dua minit untuk menghilangkan kulit mereka dan memakannya bersih.
Langkah 3
Roti hazelnut dalam oven yang telah dipanaskan hingga 150ºC dan letakkan di dalam loyang kek, tanpa mengolesnya, dalam satu lapisan sama rata.
Langkah 4
Bakar hazelnut di dalam ketuhar selama 20 hingga 25 minit atau sehingga kekuningan. Tanggalkan loyang dari ketuhar, pakai sarung tangan yang sesuai untuk mengelakkan diri anda terbakar. Biarkan sejuk sebelum memakannya.
Langkah 5
Simpan semua hazelnut yang tidak digunakan dalam beg beku tertutup; dia akan menjaga mereka selama 12 bulan.