Kandungan
- Tutup
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Menggunakan aising karamel
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Susu manis
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
Susu pekat adalah susu lembu dari mana air dikeluarkan dan kemudian ditambah dengan gula. Hasilnya adalah produk yang manis, sangat berkrim dan tebal, hampir seperti puding. Susu pekat boleh didapati dalam tin dan tiub besar yang kelihatan seperti ubat gigi. Pakej, jika ditutup, boleh bertahan selama bertahun-tahun. Tukang masak dari seluruh dunia menggunakan produk ini untuk pencuci mulut dan gula-gula. Membuat topeng karamel yang kaya menggunakan susu pekat memang sedap dan senang.
Tutup
Langkah 1
Campurkan semua bahan di dalam kuali kecuali vanila.
Langkah 2
Didihkan, kacau selalu.
Langkah 3
Padamkan api. Masak campuran selama tiga hingga lima minit dengan api sederhana-rendah.
Langkah 4
Angkat dari api dan masukkan vanila. Menambah vanila setelah dimasak menghalang sebahagian rasa dari menguap.
Menggunakan aising karamel
Langkah 1
Sebarkan aising yang telah disejukkan ke atas roti seperti roti pisang atau zucchini.
Langkah 2
Biarkan ais sejuk selama satu jam, kemudian pukul dengan pengadun elektrik. Menggabungkan udara menghasilkan tekstur yang lebih ringan yang bagus untuk lapisan kek atau venir. Kek rempah, wortel, pisang dan kacang sangat sedap dengan aising karamel.
Langkah 3
Kedua-dua versi dipukul dan biasa boleh digunakan sebagai penutup kek cawan.
Susu manis
Langkah 1
Buat liputan versi sederhana - tetapi perlahan yang disebut oleh Sepanyol "Dulce de Leche". Keluarkan label dari tin dan letakkan tertutup sehingga mendidih perlahan-lahan di dalam air.
Langkah 2
Masak lebih kurang tiga jam. Pastikan air tidak keluar dari periuk atau tin akan meletup.
Langkah 3
Buka tin untuk menikmati topeng karamel berkrim.
Langkah 4
Cubalah buat karamel ini di periuk tempayan anda. Keluarkan label dari satu atau lebih tin susu pekat. Letakkan tin di bahagian bawah kuali dan tutup sepenuhnya dengan air.
Langkah 5
Masak dengan api kecil, dengan kuali ditutup dengan baik, selama kira-kira lapan jam. Selamat mencuba!